Sampanye lebih dari sekadar anggur bersoda. Ini adalah minuman pilihan untuk perayaan, dengan pop ikoniknya saat dibuka, serta bahan utama untuk beberapa koktail seperti mimosa atau French 75. Bagi banyak orang, ini adalah minuman bergelembung pilihan untuk acara-acara khusus.
Namun, ada satu kelemahan dari Champagne: Lama kelamaan, busanya menjadi berkurang, terutama setelah dibuka. Hanya karena Champagne sudah habis, bukan berarti Champagne harus dibuang seluruhnya. Flat Champagne dapat dengan mudah digunakan dalam memasak, memfermentasi, dan bahkan membuat minuman. Ini mungkin tidak tradisional seperti hanya menuangkan segelas minuman bergelembung, tetapi Champagne datar sebenarnya lebih serbaguna daripada yang diperkirakan kebanyakan orang.
Tentu saja, ada cara untuk menghindari Champagne rata dan membuatnya bertahan lebih lama, seperti tidak menyimpannya di lemari es. Sayangnya, tidak dapat dihindari bahwa Champagne akan menjadi datar seiring berjalannya waktu. Paling tidak, melegakan mengetahui bahwa menjadi datar tidak selalu sama dengan tidak berguna sama sekali jika menyangkut Champagne.
Manis dan gurih, panas dan dingin
Flat Champagne dapat digunakan dengan berbagai cara tergantung pada preferensi pribadi. Salah satu cara termudah untuk menggunakannya adalah dengan membuat minuman; Meskipun Champagne tidak lagi bergelembung, Champagne tetap bisa menjadi tambahan yang bagus untuk koktail. Misalnya, Champagne datar dapat digunakan untuk membuat minuman keras jeruk dan anggur buatan sendiri, yang kemudian dapat digunakan untuk membuat koktail seperti sespan.
Sebagai alternatif, Champagne pipih dapat dipanaskan dengan gula untuk membuat sirup untuk koktail atau dibekukan menjadi es batu dan kemudian ditambahkan ke koktail. Di sisi lain, bahan-bahan dapat ditambahkan ke Champagne datar, seperti aromatik, untuk mengubahnya menjadi sesuatu yang baru. Ini memberikan kehidupan baru, serta rasa, ke dalam Champagne datar.
Terakhir, Champagne pipih dapat digunakan dalam memasak. Tidak banyak orang yang berpikir untuk menggunakan Champagne dalam masakan, tetapi Champagne bekerja dengan baik khususnya pada hidangan makanan laut. Sampanye juga bisa dimasak menjadi makanan penutup, seperti puding, dan cocok dengan hidangan berbahan dasar mentega atau krim.