Sandwich selai kacang dan jeli klasik memiliki sejarah panjang yang dimulai sejak tahun 1901. Sandwich ini hanya membutuhkan tiga bahan: roti, selai kacang, dan jeli. Namun, sandwich ini dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat menggunakan jeli stroberi atau jeli anggur, selai kacang yang lembut atau renyah, dan Anda dapat mengoleskan topping pada berbagai jenis roti — yang bahkan dapat diganti dengan wafel. Untuk sentuhan lain, Anda dapat menemukan kembali favorit makan siang — yang dikenal dengan isiannya yang lembut dan mewah, manis, gurih — dengan membuatnya renyah dan lebih kompleks.
Iklan
Sebagai permulaan, jika Anda ingin mempertahankan bahan-bahan inti sambil tetap menambahkan sedikit kerenyahan, cobalah memanggang sandwich atau menyusunnya di atas roti panggang. Anda juga bisa membuang jeli sepenuhnya, atau, ambil inspirasi dari Elvis Presley dengan irisan daging babi renyah.
Ada sejumlah cara untuk membuat sandwich nostalgia dan meningkatkan pengalaman makan Anda dengan kerenyahan maksimal — dan ini lebih dari sekadar peningkatan tekstur. Menurut ahli gastrofisika Charles Spence, Ph.D., dalam percakapan dengan Mental Floss, “Suara memengaruhi pengalaman makan. Suara tersebut menarik perhatian ke mulut dengan cara yang tidak dilakukan oleh sesuatu yang senyap.” Jadi, jika Anda mencari cara untuk menambahkan kerenyahan dan karakter pada sandwich selai kacang dan jeli Anda, berikut adalah beberapa ide untuk inspirasi yang lezat.
Iklan
Keripik pisang membawa hal-hal ke arah tropis
Pisang dan selai kacang adalah perpaduan yang sangat cocok. Bahkan, keduanya telah lama menjadi kombinasi populer untuk smoothie atau topping roti panggang saat sarapan. Namun, bagaimana dengan keripik pisang? Keripik pisang adalah irisan pisang kering yang renyah yang biasa ditemukan di toko kelontong. Dengan menambahkannya ke dalam roti lapis selai kacang dan jeli, Anda dapat menambahkan cita rasa baru ke dalam makanan, serta pengalaman yang renyah. Ada beberapa pilihan untuk menambahkan bahan ini ke dalam roti lapis.
Iklan
Karena termasuk dalam kategori buah dengan jeli dan selai, Anda cukup menambahkan keripik pisang di antara selai kacang dan jeli, atau Anda dapat mengganti keripik pisang dengan jeli — tentu saja, teksturnya akan sedikit lebih kering dan rasanya kurang manis. Namun, Anda dapat memperkaya dan mempermanis sandwich selai kacang dan keripik pisang dengan sedikit madu.
Berbagai jenis kacang menawarkan tingkat kerenyahan yang berbeda
Apakah selai kacang renyah kurang renyah? Tidak masalah, coba tambahkan segenggam kacang ke dalam roti lapis. Sama seperti pilihan keripik pisang, bahan ini dapat digunakan dengan jeli atau sebagai pengganti jeli, tergantung selera Anda.
Iklan
Cukup tambahkan kacang di atas selai kacang saat membuat roti lapis, lalu taburi dengan irisan roti lainnya, atau hancurkan perlahan terlebih dahulu. Saat menambahkan kacang ke dalam roti lapis, pilih kacang yang memiliki rasa dan tekstur yang khas, seperti almon, pecan, dan kenari, sehingga kacang-kacangan tersebut menambah cita rasa roti lapis secara keseluruhan dan menonjol dari rasa dan konsistensi selai kacang renyah yang lebih tradisional.
Tambahkan bacon atau potongan bacon
Salurkan jiwa Elvis Presley dalam diri Anda dengan menambahkan beberapa potong daging babi renyah — yang rasanya lezat dengan apa saja — ke dalam sandwich! Fool's Gold Loaf yang terkenal adalah sandwich yang dibuat oleh juru masak Nick Andurlakis di Colorado Mine Company yang sekarang sudah tutup. Hidangan ini terkenal sebagai sandwich favorit mendiang ikon rock tersebut.
Iklan
Sandwich ini secara tradisional dibuat di atas roti sourdough yang dilumuri mentega dan dimasukkan ke dalam oven pada suhu 350 derajat Fahrenheit hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian, roti diiris secara horizontal dan dilubangi sebelum diberi selai kacang dan jeli, beserta 1 pon bacon renyah. Bacon tidak hanya menambah kerenyahan, tetapi juga mengeluarkan rasa asin dari selai kacang — dan jeli memastikan rasa manis yang melengkapi. Untuk membuat hidangan ini lebih mudah, cukup tambahkan potongan bacon ke PB&J klasik Anda.
Buat PB&J Anda lebih menarik dengan keripik kentang
Pilihan ini cocok bagi mereka yang ingin mencoba hal baru: taburi PB&J dengan keripik kentang. Sekarang, sudah menjadi kebiasaan umum untuk menaruh keripik kentang di antara lapisan sandwich dingin yang gurih, khususnya sandwich dengan daging olahan atau yang banyak sayuran. Namun, siapa bilang Anda harus berhenti di situ? Cobalah menambahkan kerenyahan kentang yang lezat pada selai kacang dan jeli Anda dengan menambahkan lapisan keripik kentang tawar di antara dua bahan utama yang sama. Atau jika Anda ingin mencoba rasa baru, Anda dapat menggunakan keripik kentang beraroma, seperti keripik kentang cheddar dan krim asam. Selai dan keju cocok dipadukan di papan charcuterie, jadi mengapa tidak cocok untuk sandwich?
Iklan
Keripik coklat renyah memberi sedikit kepribadian pada PB&J
Siapa yang tidak suka hidangan penutup untuk makan siang? (Dan jika Anda pikir Anda tidak suka — jangan mencela sebelum mencobanya.) Tambahkan kerenyahan yang menyenangkan dan rasa yang lebih manis pada roti lapis selai kacang dan jeli Anda dengan menambahkan segenggam kepingan cokelat. Mirip dengan pilihan lainnya, pilihan ini dapat disesuaikan dengan selera Anda.
Iklan
Anda dapat menggunakan kepingan cokelat susu, kepingan cokelat hitam, atau kepingan cokelat putih, dan Anda dapat memutuskan apakah akan menghilangkan jeli. Tanpa jeli, Anda dapat meniru Reese's peanut butter cup dengan menambahkan kepingan cokelat susu di atas selai kacang. Atau Anda dapat bereksperimen dengan rasa pelengkap lainnya, seperti jeli rasberi, selai kacang, dan segenggam kepingan cokelat putih. Jika Anda tidak memiliki kepingan, potongan cokelat juga tidak masalah — Anda bahkan dapat memecah cokelat batangan favorit Anda. Pilihannya tidak terbatas untuk menghadirkan kehidupan baru pada PB&J klasik!