Meskipun Anda dapat membeli hampir semua yang Anda inginkan di Costco, mulai dari emas batangan hingga buku, sebagian besar anggota toko memenuhi keranjang belanja besar dengan produk yang memuaskan perut mereka. Bagaimanapun, pedagang grosir adalah tempat yang tepat untuk mengisi kembali lemari es dan dapur Anda. Namun, pilihannya bisa sangat banyak, sehingga sering kali sulit untuk tidak membeli lebih dari yang Anda butuhkan. Jika Anda kebetulan mengunjungi bagian makanan khusus, toko makanan Costco memiliki beberapa permata tersembunyi yang tidak ingin Anda lewatkan — termasuk makaroni dan keju siap saji.
Iklan
Anda tidak akan pernah salah dengan porsi besar pasta, terutama ketika kerja keras mempersiapkannya dilakukan untuk Anda. Mengingat Anda hanya perlu memasukkan hidangan yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam oven selama maksimal satu jam, makaroni dan keju Costco sangat cocok untuk makan malam yang mudah dan lezat, baik disajikan sebagai hidangan utama atau sampingan. Dan sesuai dengan merek Kirkland, cocok untuk memberi makan keluarga besar dengan harga yang wajar, yang dapat bervariasi antara sekitar $3 dan $3,50 atau lebih per pon tergantung pada lokasinya. Namun, resep pengecer untuk makaroni dan keju yang bisa dipanggang memberi sentuhan mengejutkan pada saus makanan klasik yang menenangkan itu. Alih-alih roux, dasar tradisional untuk makaroni dan keju yang menggabungkan lemak dan tepung dengan jumlah yang sama, resep Costco menggunakan saus Alfredo yang kaya. Meskipun keduanya dibuat secara berbeda, substitusi tersebut menghasilkan hidangan yang sangat kaya dan lembut yang mudah dibuat untuk makanan yang penuh rasa.
Iklan
Makanan yang bisa dibawa dan dipanggang ini dibuat dengan saus Alfredo
Orang-orang yang menganggap serius resep makaroni dan keju mungkin akan terkejut dengan ide membuatnya dengan saus Alfredo, yang biasanya digunakan untuk tumpukan fettuccine atau penne. Sebagian besar resep untuk makanan lezat ini dimulai dengan roux yang terbuat dari mentega dan tepung, yang kemudian diubah menjadi saus béchamel dengan menambahkan susu. Namun, saus Alfredo tidak terlalu berbeda dari saus putih yang lebih mendasar.
Iklan
Menurut daftar bahan-bahan makaroni dan keju Costco, saus Alfredo terdiri dari krim, susu, air, mentega, keju Romano dan Parmesan, pengental seperti tepung dan tepung maizena, dan berbagai bumbu termasuk bawang putih dan lada hitam. Saus ini dibuat dengan semua komponen yang sama dari saus béchamel (dan karenanya roux), serta beberapa tambahan yang berpotensi bermanfaat. Secara khusus, persentase lemak krim yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu biasa dapat membuat makanan klasik ini lebih kaya. Dan meskipun Anda tidak akan menemukan keju leleh ideal lainnya seperti gruyère dalam saus Alfredo, mi cavatappi yang sudah dimasak sebelumnya dan dilapisi dengan baik ditutupi dengan taburan keju cheddar parut yang dipanggang menjadi kerak emas yang renyah.
Iklan
Reaksi para anggota terhadap makanan yang bisa dibawa dan dipanggang ini agak beragam. Meskipun makaroni dan keju Costco memang memiliki banyak penggemar berat, beberapa pengguna di Reddit menganggap rasanya hambar. Namun, komentar mereka lebih terkait dengan kurangnya rasa keju asin daripada jenis sausnya. Namun, untungnya, ada banyak cara mudah untuk menyesuaikannya dengan selera Anda.
Tips untuk meningkatkan makaroni dan keju Costco
Sulit untuk mengalahkan versi rumahan dari makanan klasik yang menenangkan, jadi tidak mengherankan jika makaroni dan keju Costco tidak disukai semua orang. Namun, pada akhirnya, faktor biaya rendah dan kemudahan dari makanan siap saji dalam jumlah besar mungkin tetap membuatnya layak untuk dicoba. Dan jika Anda merasa makanan olahan ini perlu sedikit tambahan, ada banyak bahan yang dapat meningkatkan makaroni dan keju. Bahkan menambahkan sedikit garam, merica, atau paprika asap dapat membuat perbedaan besar tanpa banyak usaha tambahan.
Iklan
Untungnya, salah satu cara terbaik untuk membuat makaroni dan keju Costco lebih lezat juga yang paling sederhana: Tambahkan lebih banyak keju! Anda dapat tetap menggunakan jenis yang sudah digunakan dalam resepnya — romano, parmesan, atau cheddar — atau berkreasi dan mencampur keju lain sebelum memanggang. Campuran klasik lainnya seperti bacon, kacang polong, atau saus pedas juga dapat meningkatkan rasa ke tingkat berikutnya. Untuk peningkatan yang lebih kaya protein, Anda bahkan dapat mencabik-cabik ayam panggang panggang seharga $4,99 yang terkenal dari Costco dan mengaduk potongan-potongan yang berair dan berbumbu dengan baik ke dalam hidangan. Untuk melengkapi kerak keju cheddar item tersebut, pertimbangkan untuk menggandakan topping renyah dengan remah roti panggang. Pilihan lainnya adalah mengubah metode memasak secara keseluruhan; satu komentar Reddit menyarankan untuk memasukkannya ke dalam perokok alih-alih oven. Terlepas dari bagaimana Anda meningkatkannya, versi yang lebih tinggi dari makaroni dan keju berbasis Alfredo yang lembut dari Costco pasti akan lezat.
Iklan