Alasan astronot makan steak dan telur sebelum mereka pergi ke luar angkasa

Mereka mengatakan sarapan adalah makanan terpenting hari ini, tetapi Anda mungkin tetap dengan rutinitas yang cukup biasa setelah Anda makan – menuju ke tempat kerja, membersihkan rumah, atau menghabiskan waktu bersama teman -teman. Tetapi bagaimana jika Anda pergi ke luar angkasa? Anda tentu tidak ingin melewatkan sarapan steak dan telur besar, tetapi itu tidak sepenuhnya karena kandungan protein yang tinggi. Sebaliknya, astronot makan sarapan ini sebagai tradisi sebelum meroket di luar suasana karena astronot Alan Shepard.

Alan Shepard adalah orang Amerika pertama yang memasuki ruang; Dia mengklaim gelar itu kembali pada tahun 1961 di pesawat ruang angkasa Freedom 7. Meskipun Shepard tidak sepenuhnya mengorbit Bumi, ia memang mencetak rekor dan meninggalkan warisan-dan hari perjalanan ruangnya dimulai dengan steak dan telur. Beatrice Finkelstein dari Laboratorium Medis Aerospace memilih hidangan untuk Shepard, dengan alasan bahwa hidangan ini tinggi protein tetapi rendah serat, mengurangi risiko astronot yang perlu menggunakan kamar mandi selama perjalanan 15 menit ke luar angkasa. Sekarang, bertahun -tahun kemudian, masih tradisi bagi para astronot untuk menikmati sarapan klasik ini sebelum lepas landas.

Alan Shepard mungkin adalah orang Amerika pertama yang mencapai ruang angkasa-dan yang pertama makan steak dan telur sebelum melakukannya-tetapi pelancong ruang angkasa terkenal lainnya mengambil satu halaman dari bukunya. Pada tahun 1969, Neil Armstrong, Buzz Aldrin, dan Michael Collins membuat sejarah sekali lagi ketika mereka melakukan perjalanan ke bulan, dan mereka juga makan steak dan telur sebelum peluncuran. Mereka tidak hanya memakannya sebagai penghormatan untuk Shepard, tetapi juga karena serat makanannya yang rendah dan protein tinggi. Lima puluh empat tahun kemudian, Aldrin memposting di X bahwa ia merayakan ulang tahun misi dengan, Anda dapat menebaknya, sarapan steak dan telur.

Sejarah Steak and Eggs sebagai makanan pokok sarapan di Amerika Serikat berasal dari Perang Dunia II, ketika tentara yang ditempatkan di Australia mulai memakan hidangan secara teratur. Bukti anekdotal menunjukkan bahwa ini menjadi makanan yang dimakan tentara sebelum dikerahkan pada misi, seperti pendaratan pantai. Tentu saja, sarapan yang lezat ini jauh dari makanan yang dimakan para astronot di misi bulan. Selama persiapan untuk misi NASA pertama, para ilmuwan bahkan tidak yakin bahwa manusia dapat menelan nol gravitasi. Setelah mereka mengetahui bahwa itu mungkin, perjalanan ruang angkasa awal melihat banyak makanan kering-beku bersama dengan bubuk untuk minuman, yang dapat dicampur dengan astronot ke dalam air. Saat ini, makanan yang lebih biasa dapat dikonsumsi di ruang angkasa juga, termasuk cookie, granola bar, dan kacang-kacangan, tetapi makanan utama masih harus menjalani proses pengeringan beku atau proses termostabilisasi (mengekspos makanan hingga panas tinggi) mengurangi pertumbuhan bakteri. Tidak, makanannya tidak sebagus steak dan telur, tetapi tentu saja telah membaik sejak Shepard melakukan perjalanan pertama itu.