Twenties Roaring memunculkan beberapa bahasa gaul yang menyenangkan – dan beberapa koktail klasik. Yang terakhir ada hubungannya dengan bartender yang perlu menjadi kreatif di era larangan. Adapun yang pertama, beberapa favorit abadi termasuk “piyama kucing” dan “The Cat's Meow,” sementara yang lain sayangnya hilang waktu, seperti “celana dalam kipper.” Semua ini digunakan untuk menunjukkan sesuatu yang sangat baik.
Setidaknya dalam satu contoh, dua tren tahun 1920 -an ini bergabung menjadi koktail musim panas yang lezat dan diremehkan dengan nama yang menggemaskan: lutut lebah. Minuman sederhana ini hanya terdiri dari tiga bahan – gin, jus lemon, dan sirup madu – terguncang bersama es. Untuk setiap 2 ons gin, Anda membutuhkan ¾ ons jus lemon segar dan ½ ons sirup madu (dibuat dengan mencampur dua bagian madu ke satu bagian air panas dan pendingin). Saat tiba saatnya untuk gemetar, pastikan untuk menggunakan es batu besar untuk menghindari dilusi berlebihan dan saring minuman menjadi gelas dingin.
Sirup madu, bagi yang penasaran, adalah campuran madu dan air panas. Tujuannya adalah untuk menciptakan sirup yang lebih tipis yang akan menyatu dengan lebih mudah saat terguncang daripada madu murni. Ya, Anda bisa menggunakan sirup sederhana, tetapi itu akan menempatkan Anda di wilayah asam gin – dan Anda akan kehilangan rasa madu yang khas dari lutut lebah.
Membuat Lebah Lutut Anda Sendiri
Koktail tiga-ingrient adalah kanvas yang sempurna untuk beberapa mixologi kreatif. Masing -masing bahan dapat di -tweak untuk menciptakan sesuatu yang jelas terinspirasi oleh aslinya, namun benar -benar baru. Misalnya, gin. Tukar gin dengan mezcal berasap untuk menciptakan “lebah pembunuh.” Atau, tetap dengan gin, tetapi gunakan sesuatu yang tidak terduga. Empress 1908, misalnya, membuat “indigo gin” berwarna ungu dibuat dengan mekar kacang kupu-kupu.
Untuk sirup madu, sentuhan sederhana adalah menggunakan agave sebagai gantinya, karena ini adalah pemanis koktail yang hebat. Atau bijaksana saat memilih madu Anda. Orange Blossom Honey, misalnya, benar -benar bisa memunculkan rasa jeruk. Pilihan lain adalah Huckleberry Honey, yang memiliki warna violet – ini dikombinasikan dengan indigo gin bisa menjadi favorit baru yang bersemangat! Dan tentu saja, Anda selalu dapat mencoba jus jeruk yang berbeda, menggunakan lemon Meyer alih -alih lemon tradisional, memanggang lemon Anda sebelum memasukkannya.
Selain mencampur tiga rasa dasar, Anda selalu dapat menambahkan hiasan atau perasa tambahan. Jika Anda menyukai hal -hal yang pedas, beberapa orang menikmati koktail “bee sting”, dibuat menggunakan jalapeños. Di sisi lain, orang lain yang memesan sengatan lebah mungkin mengharapkan percikan absinthe. Tambahan yang umum adalah putih telur kocok, yang memberi minuman tampilan berlapis yang menarik dan tekstur berbusa yang bagus untuk kontras dengan cairan. Kemungkinannya tidak terbatas, tetapi apa pun yang Anda coba, hasilnya pasti akan menjadi lutut lebah – atau setidaknya sesuatu yang serupa!