Wiski dan mentega adalah korek api yang dibuat di surga, mimpi pencinta minuman keras, dan cara yang bagus untuk mendandani pilihan bumbu Anda setiap saat sepanjang hari. Ini adalah jenis mentega majemuk, cara mewah untuk mengatakan mentega yang telah dibumbui dengan bahan -bahan lain seperti bumbu kebun, buah -buahan manis, atau bahkan cokelat. Whiskey Butter adalah raja mentega kompleks jika Anda adalah penggemar rasa yang kuat, berasap, karamel yang dibawa wiski ke meja.
Whipped Whiskey Butter adalah rahasia kecil Anda yang pedas untuk mendandani pancake buttermilk dasar dan meresapi lebih banyak rasa menjadi roti jagung yang sudah manis dan gurih yang sudah unik. Ini menambahkan tendangan mabuk ke restoran ribeye steak dan akan membumbui kentang tumbuk bawang putih dan sayuran panggang di samping. Pada dasarnya, Anda dapat menyebarkan mentega wiski pada segala hal mulai dari roti panggang pagi hingga gulungan makan malam buatan sendiri, steak ribeye Anda hingga jagung panggang di atas tongkolnya.
Mentega wiski akan menambah profil rasa yang berbeda untuk memasak Anda tergantung pada bagaimana Anda menggunakannya – di awal proses memasak versus sebagai bahan finishing atau hiasan. Nasi mendidih dengan mentega wiski kecil akan menanamkan seluruh batch nasi dengan sedikit wiski. Menyebarkan mentega wiski pada roti panggang atau menggunakannya sebagai hiasan akan menghadirkan rasa yang lebih kuat dan boozier.
Cara membuat mentega wiski di rumah
Mentega wiski cepat dan mudah dibuat di rumah, ia menyimpan di lemari es hingga dua minggu, dan terbuat dari dua bahan dasar: mentega dan wiski favorit Anda. Anda mulai dengan mentega dalam mangkuk, lunak sehingga lebih baik menyerap rasa, dan kemudian menambahkan wiski satu sendok teh sekaligus. Aduk rata dan uji mentega sebelum menambahkan lebih banyak sehingga Anda tidak membuat koktail mentega yang terlalu kuat. Cambuk campuran untuk sementara waktu dengan tangan atau dengan mixer untuk mencapai tekstur yang Anda inginkan. Anda dapat menggunakan mentega wiski segera atau memasukkannya ke dalam lemari es untuk digunakan nanti. Mentega wiski bahkan akan bertahan di freezer selama sekitar enam bulan; porsi ke dalam baki es batu untuk membuat kubus mentega wiski tunggal untuk digunakan di kemudian memasak.
Segala jenis wiski akan bekerja untuk membuat mentega wiski, dari wiski lurus ke bourbon dan seterusnya. Gunakan wiski rasa untuk membuat penyebaran yang lebih rumit – misalnya fireball wiski mentega untuk tendangan kayu manis pedas ke rutinitas pagi Anda. Tambahkan sedikit rasa ke mentega wiski Anda dengan meletakkan beberapa madu atau susu herba, dibuat dengan susu mendidih dengan bumbu segar seperti rosemary dan thyme. Rasa ekstra menambahkan profil rasa yang lebih rumit untuk wiski mentega dan menjadikannya tambahan yang lebih baik untuk hampir semua hidangan.