Bon appétit adalah salah satu kata serapan paling terkenal yang diambil dari bahasa Prancis dalam bahasa Inggris. Kata ini diucapkan dengan riang di Amerika Serikat di restoran saat makanan diantar ke meja, atau dalam suasana santai sebelum mulai makan bersama teman-teman di pesta makan malam di rumah. Meskipun kita sering menganggap frasa bahasa Prancis ini ada di mana-mana dengan mengatakan “nikmati makanan Anda”, terjemahan harfiah dari kata ini adalah “selera makan yang baik”. Kita mungkin tidak akan pernah mengucapkan frasa aneh seperti itu dalam bahasa Inggris; di Prancis abad ke-19, mengucapkan frasa ini dianggap kasar karena mengacu pada nafsu makan yang besar dan fungsi tubuh untuk mencerna makanan. Jadi, apakah orang Prancis modern benar-benar menggunakan frasa bon appétit?
Iklan
Meskipun masih ada rumor yang beredar bahwa bon appétit tidak digunakan karena alasan-alasan era Victoria ini, frasa tersebut masih banyak digunakan di Prancis saat ini. Tampaknya ada sebagian kecil orang yang masih menganggap frasa tersebut sebagai etiket yang tidak pantas bagi kelas atas, tetapi ini tidak mewakili mayoritas orang Prancis. Baik saat makan bersama keluarga atau teman, atau pada jamuan makan siang bisnis yang lebih formal, Anda hampir pasti akan mendengar frasa ini.
Kapan bon appetit digunakan di Prancis?
Jika Anda makan di restoran di Prancis, biasanya pelayan akan mengucapkan frasa ini saat mereka selesai mengantarkan makanan ke meja. Hal yang sama berlaku di restoran cepat saji — saat tas atau nampan Anda diletakkan di meja, Anda akan diberi tahu hal yang sama. Di pesta makan malam, semua orang mungkin akan mengucapkannya bersama-sama saat makanan sudah siap, sebagai tanda bahwa sudah waktunya untuk mulai makan. Biasanya juga untuk mengucapkan bon appétit saat Anda berjalan melewati pengunjung lain yang membawa makanan di restoran, atau bahkan kepada mereka yang sedang menikmati piknik di taman.
Iklan
Bon appétit adalah frasa yang paling sering digunakan, tetapi frasa serupa juga ada dalam bahasa Prancis. Bonne dégustation secara harfiah berarti “rasa yang enak”, dan biasanya digunakan oleh pelayan untuk merujuk pada menikmati rasa atau cita rasa makanan yang disajikan. Jika Anda mendengar frasa régalez-vous, artinya “memanjakan diri sendiri”. Menurut utas Reddit di r/france, cara populer lainnya untuk mengatakan bon appétit adalah dengan menyingkatnya menjadi “bon app”.
Dan apa yang Anda katakan ketika seseorang mengucapkan selamat makan kepada Anda? Jika orang tersebut juga sedang makan, Anda dapat membalasnya dengan frasa yang sama. Untuk pelayan, kasir, atau pejalan kaki yang tidak sedang makan, cukup dengan mengucapkan “merci” saja.
Etika yang perlu diingat saat bersantap di Prancis
Sekarang Anda tidak perlu khawatir kapan harus mengucapkan selamat makan, ada beberapa aturan etiket lain yang perlu diingat saat makan di luar dan di Prancis. Ada banyak etiket makan yang masuk akal di Prancis yang dapat Anda temukan di seluruh dunia, seperti tidak mengunyah dengan mulut terbuka atau makan terlalu cepat. Satu aturan khusus di restoran-restoran di Prancis adalah menghindari memotong selada menjadi potongan-potongan kecil; sebaliknya, lipatlah sehingga mudah masuk ke mulut Anda.
Iklan
Jika diundang makan malam di rumah seseorang, jangan datang dengan tangan kosong. Meskipun hidangan pendamping yang acak mungkin agak aneh untuk dibawa sebagai hadiah makan malam, sebotol anggur selalu diterima dengan senang hati. Jika Anda diberi baguette Prancis utuh di meja makan, sobek sepotong untuk diri sendiri daripada mengirisnya. Di restoran, baguette dan roti biasanya disajikan dalam bentuk irisan, dan Anda harus menunggu hingga hidangan pertama disajikan untuk memakannya.
Di Amerika Serikat, kita menganggap papan keju sebagai pelengkap sempurna untuk happy hour sebelum makan malam atau dengan minuman pembuka. Memesan papan keju sebelum makan malam atau sebagai makanan pembuka di Prancis tidaklah lazim karena dianggap sebagai makanan yang mudah dicerna di sini. Papan keju adalah makanan setelah makan malam yang dianggap dapat membantu pencernaan dengan bantuan probiotik yang ditemukan dalam keju.
Iklan