Saat suhu semakin dingin, es kopi favorit yang Anda andalkan untuk memulai hari mungkin tidak lagi sama. Baik Anda sedang menyekop salju dari trotoar atau sekadar mengintip ke luar jendela untuk melihat embun beku di rumput, musim dingin membutuhkan secangkir hangat dan nyaman berisi sesuatu yang manis dan penuh nostalgia. Anda membuka dapur dan menemukan campuran coklat panas yang sudah jadi… atau coklat panas? Kedua nama tersebut mungkin membuat Anda bertanya-tanya apakah ada perbedaan antara kedua minuman ini, dan apakah keduanya dianggap dapat dipertukarkan.
Meskipun mencampuradukkan kedua minuman ini satu sama lain bukanlah suatu dosa besar, sebenarnya ada beberapa perbedaan signifikan di antara keduanya sehingga memerlukan nama masing-masing. Perbedaan utamanya terletak pada bahan, tekstur, dan profil rasa, jadi mengetahui apa yang Anda sukai dapat membantu Anda memilih minuman coklat yang tepat untuk menghangatkan Anda.
Apa itu coklat panas?
Kakao panas mungkin adalah apa yang Anda pikirkan saat mengenang hari-hari bersalju di masa muda Anda — paket kebaikan yang sudah dicampur sebelumnya diaduk ke dalam cangkir berisi air hangat atau susu, dan di atasnya diberi marshmallow mini. Kakao panas instan dikatakan telah ditemukan oleh penduduk asli Wisconsin bernama Charles Sanna (orang di balik coklat panas merek Swiss Miss) pada tahun 1950-an, sedangkan coklat panas dapat dikategorikan sebagai manisan yang jauh lebih tua. Namun yang membedakan kedua minuman ini adalah bahan-bahannya. Kakao panas biasanya terdiri dari bubuk kakao, gula, susu bubuk, dan bahan tambahan seperti sirup jagung. Karena tambahan gula, coklat panas cenderung lebih manis dibandingkan coklat panas, tetapi juga lebih ringan. Mengaduk campuran bubuk ke dalam dasar minuman Anda tidak banyak mengubah tekstur susu atau air, jadi jika Anda menginginkan sesuatu yang kental dan lembut, coklat panas mungkin bukan pilihan terbaik.
Ada banyak campuran coklat panas yang populer di luar sana, dan meskipun banyak di antaranya dipasarkan sebagai “cokelat panas”, secara teknis mereka adalah coklat panas. Jika Anda khawatir dengan campuran yang sudah jadi, jangan khawatir. Kakao panas adalah suguhan musim dingin lezat yang akan menghangatkan Anda dari dalam. Ditambah lagi, ada faktor kenyamanan. Jika Anda mendambakan minuman panas berwarna coklat, namun tidak mempunyai waktu atau memiliki anak yang tidak sabaran, cukup dengan memasukkan segelas cairan ke dalam microwave, memasukkan campuran coklat panas, dan menyajikannya adalah cara yang cepat dan mudah untuk memuaskan minuman apa pun. mengidam.
Apa itu coklat panas?
Minuman berbahan dasar buah kakao dinikmati oleh budaya Aztec dan Maya ribuan tahun yang lalu, cikal bakal semua manisan kakao lainnya. Meskipun orang Eropa membuat versi minuman yang lebih manis, lebih lembut, dan lebih panas yang kita kenal dan sukai saat ini, cokelat panas berasal dari cairan kacang utuh asli ini. Proses pembuatannya jauh lebih rumit daripada sekadar memasukkan cangkir ke dalam microwave, membuka bungkusnya, dan mengaduknya. Cokelat panas adalah minuman dekaden yang menggunakan cokelat asli, biasanya dalam bentuk batangan dan paling baik dibuat dengan variasi berkualitas tinggi. Alih-alih menggunakan microwave, Anda akan memanaskan perlahan kombinasi susu dan/atau krim (atau susu kental manis jika Anda ingin benar-benar memanjakannya) dalam panci di atas kompor. Dari sana, Anda akan bersiap untuk menambahkan bintang pertunjukannya: coklat asli.
Anda dapat menggunakan coklat susu atau coklat hitam sesuai selera Anda, tetapi Anda sebaiknya memotong sebatang coklat favorit Anda sebelum menambahkannya ke dalam panci berisi cairan mendidih. Aduk perlahan hingga coklat benar-benar meleleh. Produk akhirnya adalah minuman yang kaya rasa dan lembut yang jauh lebih kental daripada campuran coklat panas yang sudah jadi, berkat tambahan mentega kakao krim pada batang coklat. Namun, coklat panas juga kurang manis dibandingkan coklat panas karena tidak memerlukan tambahan gula dibandingkan yang sudah ada di dalam coklat. Ini pasti akan terasa sedikit manis tetapi juga akan memiliki sedikit rasa pahit yang diasosiasikan dengan coklat asli. Cokelat panas terkadang disebut sebagai “cokelat minum” atau “cokelat menyesap” karena teksturnya yang sangat lembut sehingga lebih terasa seperti makanan penutup lengkap daripada minuman ringan. Apa pun minuman yang Anda sukai, keduanya menawarkan minuman coklat yang membuat seseorang dari segala usia merasa seperti anak kecil lagi.