Semuanya dimulai ketika Virginia Franscori Morsani membawa spageti ke piknik seadanya pada tahun 1898. Meskipun spageti tersebut tidak langsung populer setelah kemunculan pertamanya di Arkansas, Pastor Pietro Bandini menegaskan pentingnya spageti ketika dia meminta Morsani untuk membuatkan “hidangan Italia yang mudah didekati” untuknya. teman-teman yang datang berkunjung pada tahun 1904 (melalui YouTube). Semua orang sangat menyukai makan malam spageti, dan karenanya menjadi makanan pokok di setiap Festival Anggur Tontitown setelahnya (yang merupakan salah satu hal pertama yang diiklankan ketika pengunjung yang tertarik melihat situs web festival tersebut.)
Keluarga Morsani berasal dari Orvino, sebuah komune di Italia tengah sebelum mereka berimigrasi ke Amerika Serikat. Meskipun rumahnya berjarak lebih dari satu mil dari tempat festival diadakan setiap tahun, tekadnya memungkinkan dia untuk terus memasak spageti untuk masyarakat Tontitown selama bertahun-tahun. Setelah menyiapkan hidangan mie, dia membawa panci di atas kepalanya dan berjalan hampir satu setengah mil menuju festival. Dengan bantuan masakan Morsani yang lezat, orang Amerika yang waspada menjadi lebih nyaman dengan kedatangan imigran Italia. Makan malam spageti telah menjadi hal biasa di Arkansas, menyatukan berbagai kelompok orang untuk menikmati hidangan tomat yang lezat.
Siapa yang mengadakan makan malam spageti?
Pentingnya makan malam spageti tidak dapat diremehkan jika mengacu pada Festival Anggur Tontitown yang diadakan setiap tahun. Arkansan Jettie Franco mengatakan kepada Arkansas Democrat-Gazette bahwa membuat spageti setiap tahun untuk festival memberikan kesempatan bagi keluarga untuk bergabung dan menciptakan sesuatu bersama, sehingga membangun rasa kebersamaan bagi orang-orang di daerah tersebut. Festival ini sendiri sangat populer, menyediakan hiburan gratis, aktivitas karnaval, acara minum anggur, seni dan kerajinan, permainan, dan yang terpenting — makan malam spageti bagi kota ini.
Namun, kota ini mengadakan lebih dari satu makan malam tahunan di Tontitown. Siapa pun yang berada di Arkansas dapat dengan mudah menemukan makan malam spageti sepanjang tahun yang diselenggarakan oleh gereja-gereja Katolik di seluruh negara bagian. Semua berkat para imigran yang datang dari Italia dan berbagi resep lezat mereka dengan The Natural State, Arkansas kini memiliki tradisi indah dengan tempat duduk bagi siapa saja yang ingin bergabung dalam meja tersebut.