Pisang adalah bahan yang umum digunakan dalam banyak hidangan dan minuman di seluruh dunia. Dari membuat roti pisang hingga menggunakan sisa kulit pisang, pisang memiliki kegunaan yang lezat di banyak aspek dunia kuliner. Bahkan koki seperti Gordon Ramsay menyukai roti pisang.
Satu hal yang mungkin rumit dalam mengolah pisang adalah mengukurnya. Pisang dapat dengan mudah bervariasi dalam ukuran, ketebalan, dan panjangnya. Secara umum, satu pon pisang sudah cukup kira-kira 3 buah pisangdengan asumsi panjangnya masing-masing sekitar 5 inci. Mengukur buah pisang tanpa timbangan yang tersedia adalah sesuatu yang bisa dilakukan dengan mata. Akan selalu ada variasi pada pisang, tetapi dimungkinkan untuk mendapatkan pembacaan yang cukup akurat mengenai beratnya dengan petunjuk visual, yaitu panjangnya.
Pisang sempurna untuk satu pon
Hal terbesar yang harus diperhatikan saat berbelanja pisang adalah ukurannya. Akan selalu ada variasi ukuran, dan tidak ada dua buah pisang yang beratnya sama persis. Secara umum, saat mengukur satu pon pisang, Anda ingin mengambil pisang berukuran sedang. Meskipun pengukuran yang lebih tepat adalah 3 buah pisang dengan panjang 5 inci, membawa pita pengukur saat berbelanja pisang tidak terlalu praktis.
Pisang dengan panjang dan ketebalan yang sama kemungkinan besar akan memiliki berat yang sama. Jika hanya tersedia pisang yang berukuran lebih kecil, kompensasikan kekurangan tersebut dengan membeli pisang tambahan. Sebaliknya jika buah pisang terasa besar, kurangi jumlahnya menjadi 2 buah pisang saja. Pengukurannya tidak akan pernah tepat secara sempurna, namun tips berikut dapat membantu membuat pengukuran pisang menjadi lebih akurat dari sebelumnya. Jika ragu, coba pegang pisang di tangan Anda dan cari 2 atau 3 pisang lagi yang terasa serupa.