Membuat jus sedikit lebih rumit daripada kedengarannya. Dari trik membuat jus jeruk hingga memahami apa sebenarnya arti perasan dingin, proses ini membutuhkan banyak pengetahuan, terutama saat melakukannya di rumah. Terlepas dari apakah jus Anda untuk diminum atau sebagai bahan dalam hidangan, memahami seberapa banyak yang dapat Anda ekstrak dari berbagai jenis produk dan cara membuat jus yang tepat dapat berguna.
Iklan
Wortel mungkin tidak langsung terlintas dalam pikiran ketika berpikir untuk membuat jus, tetapi wortel dapat digunakan dengan cara ini. Sekitar 1 pon wortel sama dengan 1 cangkir jus wortel. Jumlah wortel yang dibutuhkan akan bervariasi tergantung pada ukuran dan ketebalannya, tetapi 11 wortel berukuran besar yang telah dikupas akan memiliki berat yang tepat. Daripada menghitung wortel, lebih mudah untuk fokus pada beratnya. Hal ini membuat pembuatan jus wortel sedikit lebih rumit karena wortel harus diukur berdasarkan beratnya, bukan jumlah wortel. Ingat saja, kulitnya harus dibuang sebelum dibuat jus, jadi pastikan untuk memperhitungkan perbedaan berat setelah wortel dikupas.
Cara membuat jus wortel
Sebelum memulai proses pembuatan jus, wortel harus dibersihkan. Wortel harus dikupas sebelum dibuat jus, kecuali wortel organik. Wortel yang dikupas cenderung menghasilkan jus dengan rasa yang lebih manis — plus, Anda tidak ingin ada kotoran atau bakteri dari kulit luar pada minuman segar Anda. Saat menggunakan juicer, pastikan untuk memotong wortel menjadi potongan-potongan kecil sebelum memasukkannya ke dalam mesin. Ukuran pastinya akan bergantung pada ukuran alat yang Anda miliki. Cobalah untuk menyesuaikan potongan dengan lebar saluran untuk menghindari penyumbatan. Wortel juga harus dipotong-potong saat menggunakan blender.
Iklan
Terakhir, pastikan untuk memilih jenis wortel yang tepat untuk dibuat jus. Hindari wortel muda, karena rasanya kurang enak dibandingkan wortel biasa. Secara umum, wortel muda lebih baik daripada wortel yang dipanen sejak lama dan telah lama didiamkan. Wortel yang lebih tua tidak hanya kurang manis dan bertekstur kasar, tetapi juga memiliki rasa yang agak berkayu sehingga kurang menarik.