Susu bubuk, yang dipasteurisasi dan diuapkan susu dikeringkan menjadi bentuk bubuk yang nyaman, dapat datang dari susu murni ke alternatif nondairy seperti susu oat. Ini sering digunakan dalam formula bayi, permen cokelat, dan berbagai resep sebagai pengganti susu cair karena penyimpanan yang mudah dan umur simpan yang panjang. Butuh beberapa saat agar susu bubuk menjadi buruk, sementara susu susu cair biasa biasanya hanya berlangsung sekitar seminggu sebelum menjadi manja dan memancarkan aroma tajam dari dalam lemari es.
Umur simpan susu bubuk
Paket susu bubuk sering memiliki periode 18 bulan untuk tanggal “terbaik dengan” setelah dibeli, yang umum pada produk seperti botol jus apel yang belum dibuka. Namun, Departemen Pertanian AS menyatakan bahwa susu bubuk memiliki umur simpan yang tidak terbatas jika belum dibuka, dan dapat digunakan hingga 10 tahun setelah dicetak “terbaik demi”. Periode yang panjang ini memberi mereka yang tidak bisa mendapatkan galon susu segar setiap minggu lebih banyak waktu untuk memasukkan susu ke dalam makanan mereka dengan harga yang jauh lebih murah.