Bratwurst memiliki basis penggemar yang serius karena keserbagunaan, kehangatan, dan rasanya yang lezat. Namun meskipun Anda sudah memahami perbedaan rasa antara tautan ini dan sepupu hot dognya, Anda mungkin tidak mengetahui semua cara memasak anak nakal Anda — dan mungkin mengejutkan bahwa mereka ada di sana. daftar makanan tak terduga untuk dimasukkan ke dalam penggorengan udara secepatnya.
Iklan
Alat penggoreng udara memberi anak nakal kesempurnaan yang renyah di luar, dan membantu menyegel jus yang bertanggung jawab atas kelezatan khasnya. Metode ini juga membantu meminimalkan kekacauan dan menghemat waktu dibandingkan pilihan lain seperti memanggang, memanggang, atau merebus. Ditambah lagi, ini sangat sederhana.
Proses Anda akan sedikit berbeda tergantung pada sosis Anda, karena anak nakal ditemukan dalam beberapa versi: mentah, diawetkan atau diasap (yang sudah matang), atau dibekukan. Saran resep bervariasi mengenai waktu dan suhu, tetapi untuk bratwurst berukuran rata-rata (sekitar 3 hingga 4 ons), 350 derajat Fahrenheit adalah awal yang baik. Dari sana, Anda dapat mengukur kebutuhan waktu. Anak nakal yang disembuhkan membutuhkan waktu sekitar 8 menit, sedangkan anak nakal yang belum dimasak membutuhkan waktu sekitar 10 hingga 12 menit. Jika beku, tambahkan sekitar 3 menit (total mendekati 12 hingga 15 menit). Untuk memastikan bagian luarnya renyah secara merata di semua sisi, sebaiknya balikkan setengahnya menggunakan penjepit yang tidak akan melubangi casing. Kesempurnaan anak nakal ini sesederhana itu, meskipun beberapa tip tambahan akan membantu meningkatkan permainan sosis Anda.
Iklan
Lebih banyak tip untuk anak nakal goreng udara terbaik
Sebelum memasak anak nakal Anda, sebaiknya biarkan anak nakal berada pada suhu ruangan — tip yang membantu daging matang lebih merata secara umum. Untuk alasan keamanan pangan, jangan biarkan sosis Anda disimpan di luar lemari es lebih dari 2 jam – 20 menit hingga satu jam sudah cukup.
Iklan
Terlepas dari apakah anak nakal Anda sudah dimasak sebelumnya, dibekukan, atau segar, Anda menargetkan suhu internal 160 derajat Fahrenheit (gunakan termometer digital untuk memeriksa suhunya pada titik paling tebal). Meskipun demikian, jika suhu yang Anda peroleh setidaknya 155 derajat Fahrenheit, kemungkinan besar Anda dalam kondisi baik, karena mereka akan matang lebih lama setelah dikeluarkan dari air fryer selama istirahat.
Ada pendapat yang saling bersaing mengenai apakah Anda akan mendapat manfaat dari menyodok casing dengan cepat dengan pisau atau ujung garpu untuk mencegah ledakan, atau apakah hal itu dapat melepaskan cairan Anda sebelum waktunya. Anda dapat bereksperimen untuk menentukan metode mana yang Anda sukai, tetapi Anda juga dapat menggunakan lapisan kertas roti di alat penggoreng udara Anda, yang membuat pembersihan sosis ini menjadi mudah. Setelah selesai, beri mereka waktu sekitar 5 hingga 10 menit untuk beristirahat sebelum menyelam. Dan apakah Anda lebih suka dengan sesendok dijon atau mustard pedas di atas roti gulung panggang, di atas hamparan asinan kubis yang tajam, atau sekadar dipadukan dengan favorit Anda bir, bocah-bocah goreng udara ini mungkin akan membuat sosis standar Anda keluar dari air.
Iklan