Berapa umur simpan mentega kalengan?

Apakah Anda menggunakannya dalam resep Wellington daging sapi atau untuk membuat triple chocolate chunk pizookie, mentega adalah bahan pokok yang menghasilkan kehormatan menjadi semua dan akhir dari kebutuhan memasak. Ini adalah produk yang sangat mudah dijalankan, menjadikannya lebih baik untuk menyimpan sebelumnya untuk menghindari perjalanan yang sering ke toko kelontong. Tetapi pemuatan bisa sulit dilakukan dengan mentega yang didinginkan, yang hanya berlangsung antara satu hingga tiga bulan. Mentega kalengan, di sisi lain, dapat bertahan lebih lama.

Pikiran Anda mungkin segera pergi ke rumah barang kalengan, metode yang semakin populer yang membantu memperpanjang umur simpan makanan Anda. Dan sementara itu umumnya cara bintang untuk mengurangi limbah makanan dan menyimpan bahan -bahan, itu berbahaya untuk dilakukan dengan susu karena asam rendah dan akan meningkatkan pertumbuhan bakteri mematikan yang disebut Clostridium botulinum, yang menyebabkan botulisme. Anda malah dapat membeli mentega yang sudah dikalengkan dengan aman. Ambil, misalnya, kaleng tunggal dari mentega Belanda yang diawetkan oleh HJ Wijsman atau 24-bungkus mentega kaleng asin Prancis Beurdell.

Melihat lebih dekat pada merek bulu merah sebagai contoh, kaleng mentega yang disegel ini biasanya dijamin umur simpan setidaknya dua tahun. Itu bahkan dapat diperpanjang hingga 10 tahun kekalahan jika dibuka dan disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering, sebagai salah satu aturan penting untuk diikuti ketika menyimpan makanan kalengan menghindari fluktuasi suhu.

Bahkan dengan umur simpan yang sangat panjang, mentega kalengan, selalu penting untuk dapat mengenali tanda -tanda pembusukan. Ini sangat penting ketika bekerja dengan barang kalengan yang berisiko mengembangkan bakteri yang disebutkan sebelumnya, Clostridium botulinum. Botulisme tidak umum pada barang -barang kalengan komersial, tetapi itu bukan tidak mungkin dan dapat menyebabkan keracunan makanan yang mematikan atau gejala yang sangat tidak menyenangkan seperti kelemahan wajah, kesulitan bernapas, mual, dan bahkan kelumpuhan.

Untuk menghindari penyakit yang mengancam jiwa ini, ada beberapa cara untuk mengetahui apakah mentega kalengan Anda menjadi buruk. Anda harus membuang produk jika kemasan itu sendiri bocor atau menyemprotkan cairan setelah dibuka. Hal yang sama berlaku jika itu menggembung atau sudah penyok. Bau yang sedikit off juga merupakan pertanda buruk, seperti perubahan warna. Setiap penyimpangan dari kualitas asli mentega atau kerusakan pada kalengnya adalah alasan yang cukup untuk waspada bahwa produk susu Anda tidak lagi berada pada puncak kesegaran dan itu tidak boleh dimakan.