Produksi masa kini mungkin memudahkan makanan untuk sampai ke toko kelontong dan dapur kita, tetapi sisi buruknya adalah produksi yang banyak juga bisa menimbulkan kesalahan. Penarikan makanan relatif umum; pada tahun 2023, Amerika Serikat mengalami 65 penarikan makanan karena berbagai alasan, mulai dari patogen hingga alergen yang tidak dicantumkan — bahkan pelanggaran impor. Hal terpenting yang harus dilakukan saat Anda menyadari ada produk yang terlibat dalam penarikan adalah menyingkirkannya dari rumah Anda, tetapi apa sebenarnya maksudnya?
Iklan
Pertama, jangan membuangnya. Jika produk ditarik kembali, Anda hampir selalu dapat membawanya ke toko kelontong tempat Anda membelinya; Anda seharusnya bisa mendapatkan pengembalian uang penuh dan mengembalikan barang yang terkontaminasi dengan aman. Namun, jika makanan ditarik kembali, ada sejumlah langkah lain yang harus diambil untuk memastikan Anda tidak membahayakan diri sendiri atau keluarga jika Anda memiliki barang yang berpotensi berbahaya di rumah. Namun, untuk petunjuk khusus, selalu lihat pemberitahuan penarikan yang dikeluarkan oleh produsen.
Cara menemukan informasi lebih lanjut tentang penarikan kembali
Langkah pertama untuk mendapatkan kembali uang Anda dari barang yang ditarik kembali adalah dengan menyimpan struk pembelian Anda. Anda sering kali memerlukan bukti pembelian — terutama di toko kelontong — jadi simpan struk tersebut di dalam amplop atau di tempat yang mudah dijangkau jika Anda membutuhkannya. Jika Anda tidak sengaja membuang struk, jangan khawatir. Anda juga dapat membawa laporan kartu kredit sebagai bukti pembelian. Jika tidak, Anda mungkin diminta untuk membuang makanan tersebut. Pastikan Anda menyegelnya dengan sangat rapat, sehingga tidak ada hewan atau orang lain yang tidak sengaja menelannya.
Iklan
Selanjutnya, jangan pernah makan produk makanan yang menurut Anda telah ditarik. Jika barang yang Anda miliki telah ditarik tetapi Anda tidak sepenuhnya yakin bahwa barang yang Anda beli terkena dampak (penarikan sering kali melibatkan makanan yang diproses di antara tanggal tertentu), periksa Laporan Penegakan FDA; Anda akan menemukan informasi penarikan mingguan termasuk nama barang, kode produksi, dan catatan bermanfaat lainnya untuk memahami apakah produk tertentu Anda terlibat. FDA juga memposting pemberitahuan penarikan di situs webnya. Jika makanan yang Anda beli belum dibuka, jangan membukanya; hal-hal seperti bakteri dan patogen tidak terlihat dari luar dan tidak dapat tercium pada makanan — uji bau tidak dapat diandalkan untuk keamanan pangan, dan Anda dapat mengambil risiko kontaminasi silang.
Iklan
Bersihkan dapur Anda dengan benar setelah penarikan makanan
Penarikan kembali dapat terjadi karena beberapa alasan, tetapi penyakit bawaan makanan seperti salmonella, listeria, atau E. Coli merupakan penyebab umum — terutama pada makanan yang mudah rusak seperti daging atau buah dan sayuran yang sudah dipotong sebelumnya. Jika makanan Anda ditarik karena mengandung patogen, maka langkah penting yang harus dilakukan adalah memastikan tidak terjadi kontaminasi silang. Hal ini terjadi ketika bakteri dari makanan yang ditarik menyentuh makanan atau permukaan lain di rumah Anda. Misalnya, jika Anda membuat roti lapis di atas talenan dan baru tahu bahwa daging olahan Anda ditarik, pastikan Anda tidak menggunakan talenan itu untuk hal lain sampai benar-benar disanitasi.
Iklan
Jika barang tersebut ada di lemari es Anda dan tidak tertutup rapat atau terpisah dari makanan lain, maka Anda perlu membersihkan seluruh lemari es. CDC merekomendasikan untuk mengeluarkan setiap makanan atau minuman di lemari es sebelum membersihkan semua rak dan laci. Kemudian, cuci semua barang atau permukaan yang mungkin bersentuhan dengan makanan yang ditarik.
Selalu pastikan Anda mencuci tangan setelah memegang apa pun yang mungkin bersentuhan dengan makanan yang tidak sehat; lebih baik mencegah daripada mengobati. Mungkin ini pekerjaan yang membosankan, tetapi itu sepadan untuk menghindari bahaya penyakit bawaan makanan.