Dikenal karena rasanya yang bersahaja dan kompleks, tequila adalah salah satu minuman beralkohol paling populer. Tequila sejati hanya diproduksi di beberapa wilayah di Meksiko, yang memiliki sejarah budaya yang mendalam. Minuman keras pedas ini terbuat dari tanaman agave biru, dan merupakan komponen kunci dalam banyak koktail seperti margarita klasik. Tequila biasanya memiliki ketahanan yang sangat tinggi, yang berarti dapat memberikan hasil yang cukup baik. Seberapa kuat pukulannya bergantung pada jenis tequila tertentu yang Anda minum.
Iklan
Ketika berbicara tentang alkohol, istilah “bukti” digunakan untuk menunjukkan kekuatan suatu minuman. Bukti botol juga sesuai dengan volume alkohol minuman keras tersebut, atau ABV. Di Amerika Serikat, bukti dihitung dua kali ABV. Misalnya, jika minuman keras memiliki ABV 40%, itu berarti minuman tersebut memiliki sekitar 80 proof, yang merupakan norma bagi sebagian besar tequila. Namun, tidak semua tequila itu sama, dan meskipun beberapa botol memiliki kadar yang lebih rendah sekitar 76, ada pula yang setinggi 100. Dan jangan bingung antara tequila yang tahan tinggi dengan mezcal — keduanya adalah minuman beralkohol yang sama sekali berbeda!
Kisaran bukti tequila
Pada 40% ABV, rata-rata kekuatan tequila sebanding dengan minuman beralkohol populer lainnya seperti vodka atau wiski. Tingkat ini memungkinkan profil rasa unik tequila muncul tanpa terlalu gosong dan membuat peminumnya kewalahan. Hal ini menjadikannya ideal untuk menikmati koktail klasik atau klasik seperti Paloma atau Tequila Sunrise.
Iklan
Jika Anda mencari pengalaman minum yang lebih kuat, Anda mungkin ingin membeli tequila dengan bukti yang lebih tinggi. Pada ABV hingga 50%, tequila dengan tingkat bukti yang lebih tinggi akan memiliki rasa yang lebih kuat, yang mungkin lebih disukai oleh mereka yang ingin benar-benar menganalisis rasa minuman keras, tetapi tequila juga akan membakar lebih banyak dan memiliki efek yang lebih besar pada ketenangan seseorang. Di sisi lain, ada juga pilihan tequila tahan rendah yang mungkin lebih disukai bagi peminum biasa. Menariknya, tequila yang didistribusikan di Meksiko biasanya hanya memiliki kadar sekitar 70 hingga 80 proof karena peraturan pajak yang mendorong penyuling untuk mengurangi kadar alkohol.
Kapan harus memilih opsi bukti yang lebih tinggi
Tequila dengan tingkat ketahanan yang lebih tinggi tidak cocok untuk semua orang, tetapi ada situasi tertentu di mana Anda mungkin memilihnya. Misalnya, jika Anda membuat koktail yang memerlukan kehadiran tequila yang kuat atau ingin mengencerkan alkohol tanpa kehilangan rasanya, tequila dengan ketahanan tinggi bisa menjadi pilihan yang tepat. Ini tahan terhadap campuran yang berani, rempah-rempah, dan bahan-bahan intens lainnya tanpa dibayangi. Bartender sering kali beralih ke tequila yang terlalu tahan air ketika mereka ingin menonjolkan cita rasa penuh semangat dalam minuman, terutama pada koktail yang mengutamakan alkohol.
Iklan
Saat memilih bukti tequila Anda, yang terpenting adalah pengalaman seperti apa yang Anda inginkan. Lagipula, Anda bisa menemukan tequila enak di rak paling bawah. Rasa Tequila yang ikonik dan keserbagunaannya berarti tidak ada batasan untuk koktail yang dapat Anda buat dengannya, dan bereksperimen dengan berbagai bukti hanya akan memperluas repertoar tersebut. Jadi, jika Anda sedang mencari minuman klasik di malam hari, Anda tidak akan salah memilih sebotol tequila 80 proof yang khas. Namun untuk hari-hari Anda ingin menjadi sedikit gila, ingatlah bahwa ada botol yang lebih kuat.