Empuk, montok, dan bertepung nikmat, gnocchi kentang adalah makanan nyaman yang sempurna untuk pertemuan keluarga dan acara-acara khusus. Untuk menghadirkan gnocchi ke dalam dunia makan malam yang cepat dan mengenyangkan, juru masak rumahan telah menemukan cara untuk menyederhanakan resep dengan ricotta atau bahkan keju cottage untuk mendapatkan protein punch. Namun ketika Anda menyadari bahwa waktu tidak berpihak pada Anda, Trader Joe's (seperti yang sering terjadi) telah menyiapkan jawabannya untuk Anda di lorong freezer. Gnocchi Kembang Kol Trader Joe adalah sensasi malam hari murah yang dikemas dengan sayuran silangan dan bergizi, dan siap disantap hanya dalam beberapa menit.
Gnocchi kembang kol ternyata rasanya sangat mirip dengan aslinya, tetapi kunci keberhasilan teksturnya terletak pada cara Anda memasaknya. Bagian belakang kemasan berisi beberapa pilihan memasak, dua di antaranya akan kami sarankan untuk Anda hindari. Gnocchi yang dimasak dengan microwave tentu saja berguna, tetapi akan menghasilkan hidangan bubur kembang kol yang lembut. Merebus gnocchi Anda juga merupakan pilihan, seperti yang Anda lakukan dengan gnocchi kentang tradisional buatan sendiri, tetapi metode ini semakin merusak integritas struktural pangsit. Meskipun Trader Joe's mendeskripsikan hasil ini sebagai “lembut”, kami lebih cenderung menyebutnya “lem”.
Sebaliknya, untuk mendapatkan gnocchi yang renyah dan lezat, pilihan terbaik Anda adalah memanaskannya dengan menggoreng gnocchi di atas kompor atau memanggangnya di dalam oven. Ini secara efektif akan mengurangi kandungan air dalam gnocchi Anda, sehingga menghasilkan konsistensi yang tidak terlalu kenyal dan lebih menggugah selera.
Cara memasak gnocchi kembang kol yang renyah dan enak
Dimulai dengan metode kompor, menggoreng gnocchi dengan minyak zaitun atau mentega akan menambah warna emas yang indah dan menciptakan bagian luar yang renyah. Panaskan wajan dengan api sedang dan biarkan gnocchi terpanggang selama beberapa menit di setiap sisinya. Lengkapi makanan Anda dalam satu wajan dengan menambahkan bawang putih, pancetta, dan kacang polong saat gnocchi Anda bersulang. Akhiri dengan taburan parmesan dan beberapa potong kemangi segar, atau tambahkan sedikit saus pesto atau pomodoro.
Menggoreng gnocchi Anda adalah metode kompor lain yang secara efektif mengubah pangsit kembang kol. Dengan menggoreng gnocchi Anda dalam beberapa inci minyak selama 10 hingga 15 menit, Anda akan mendapatkan bantal berwarna coklat keemasan yang renyah, padat, dan cocok untuk camilan. Sajikan versi ini dengan saus celup, seperti saus vodka atau marinara, untuk hidangan pembuka yang nikmat dan lezat.
Yang terakhir, memasak gnocchi kembang kol di atas loyang adalah cara mudah untuk membuat makanan yang renyah dan lengkap. Masukkan gnocchi Anda ke dalam minyak zaitun, lalu panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 425 derajat Fahrenheit, putar wajan sekali saat memasak. Tambahkan kubis Brussel, paprika manis, dan irisan sosis ke dalam wajan sebelum dipanggang untuk menikmati makan malam lezat yang siap disantap dalam waktu kurang dari setengah jam.