Apakah Anda menjadi kreatif dengan parutan keju Anda dan membuat nasi kembang kol atau membelinya dari lorong freezer Trader Joe, tidak dapat disangkal bahwa pengganti nasi yang lezat ini bisa rumit untuk dimasak dengan benar. Seringkali, sepertinya apa pun yang Anda lakukan, ternyata basah. Untungnya, ada beberapa trik yang dapat Anda gunakan untuk memastikan Anda mendapatkan nasi kembang kol yang sempurna setiap saat.
Masalah dengan beras kembang kol adalah kelembaban adalah musuh terbesarnya, tidak seperti beras tradisional, yang perlu direbus dalam air. Ketika ada terlalu banyak kelembaban di nasi kembang kol, itu berubah menjadi kekacauan yang lembek dan tergenang air. Namun, ini dapat diatasi dengan memanggangnya di atas nampan lembaran atau menumisnya dalam wajan. Anda tidak ingin mendidihkan kembang kol dalam pot karena ini tidak akan memanaskannya secara merata, dan kembang kol di bagian bawah dapat memasak. Sebaliknya, kuncinya adalah menumis atau memanggangnya dalam lapisan tipis. Ini akan mendistribusikan panas secara merata dan memungkinkan lebih banyak kelembaban untuk menguap. Pastikan untuk tidak memadamkan panci atau nampan Anda karena ini akan mencegah memasak bahkan. Di atas kompor, kembang kol harus ditumis di sedang hingga panas tinggi selama beberapa menit; Saat berada di oven, ia bekerja dengan baik pada 400 derajat Fahrenheit selama 10 hingga 12 menit.
Selain itu, menepuk kembang kol Anda kering sebelum dimasak disarankan untuk menghilangkan kelembaban ekstra. Selain itu, jika kembang kolnya beku, jangan mencairkannya sebelum dimasak karena pencairan akan melepaskan lebih banyak kelembaban, meningkatkan kemungkinan nasi kembang kol yang ternyata basah.
Jangan takut untuk membumbui nasi kembang kol Anda
Nasi kembang kol bisa menjadi polos yang baik, tetapi bahkan lebih baik ketika Anda menambahkan sedikit rasa ekstra untuk itu. Bahan tambahan dapat ditambahkan saat Anda memanggang atau menumis nasi kembang kol, dan Anda dapat menggunakan banyak kombinasi rasa yang sama yang bekerja dengan nasi biasa.
Misalnya, jika Anda memasak madu kedelai paha ayam yang diasinkan, Anda dapat membumbui nasi kembang kol dengan hal -hal seperti bawang putih cincang, minyak cabai renyah, pasta jahe, atau minyak wijen. Namun, tidak seperti nasi, cobalah untuk tidak menambahkan terlalu banyak kelembaban pada kembang kol saat memasak untuk mencegah membuatnya terlalu lembek. Yang mengatakan, perasan jus jeruk nipis atau sedikit percikan kecap tidak akan menyakiti apa pun. Faktanya, sedikit jus jeruk nipis, kulit, dan ketumbar adalah cara terbaik untuk membumbui nasi kembang kol, dan rasanya enak di mangkuk taco.
Setelah Anda menguasai nasi kembang kol memasak, Anda dapat bersenang -senang bereksperimen dengan rasa. Dan, karena nasi kembang kol sangat ringan, Anda benar -benar bisa kreatif dengan apa yang Anda tambahkan, menjadikannya tambahan yang bagus untuk banyak hidangan yang berbeda.