Kami dapat menerima komisi pembelian yang dilakukan dari tautan.
Salmon adalah tambahan yang mudah dan sehat untuk repertoar makan malam kerja Anda, tetapi kami sering enggan untuk memasukkannya ke dalam daftar kami, khawatir itu akan memakan waktu terlalu lama dan membuat dapur berantakan dan berbau ikan. Robert Digregorio, Direktur Kualitas Makanan Laut di Fulton Fish Market, secara eksklusif menawarkan Chowhound satu cara mudah untuk mendapatkan salmon yang lembut dan bersisik dan di atas meja Anda dengan cepat: pot instan.
Kami sudah tahu bahwa panci instan membuat memasak kacang kering menjadi mudah dan merupakan cara terbaik untuk memasak dada ayam beku, tetapi memasak salmon di alat multifungsi adalah “nyaman dan cepat,” juga, Digregorio memberi tahu kami. Untuk hasil terbaik, ia menyarankan untuk menambahkan secangkir air ke panci instan Anda dan kemudian menempatkan salmon di atas air di rak logam di dalam panci. Bumbui salmon dengan garam dan merica, dan letakkan beberapa irisan lemon di atasnya. “Selanjutnya, tutup tutupnya dan masak selama 3 menit. Untuk porsi beku atau porsi tebal, Anda harus menambahkan 2-3 menit. Untuk potongan yang sangat tipis, kurangi waktu memasak,” sarannya. Setelah tiga menit naik, putar katup untuk melepaskan tekanan dan sajikan.
Tentu saja, Anda ingin memulai dengan sepotong ikan yang bagus, jadi Anda harus memastikan Anda tahu apa yang harus dicari saat membeli salmon di toko kelontong. Untuk menguji metode Digregorio, Anda dapat membeli model Instant Pot Duo 7-in-1 dengan harga di bawah $ 100 di Amazon.
Ikan lebih empuk dengan panci instan
Robert Digregorio tentu saja mendapatkan garis -garisnya sebagai ahli ikan. Lebih dari dua juta pon makanan laut tiba di pasar ikan Fulton seluas 400.000 kaki persegi setiap hari, menjadikannya pasar ikan terbesar kedua di dunia setelah satu di Tokyo, menurut situs webnya. Ketika datang untuk memasak salmon, dia suka menggunakan pot instan dengan metode lain karena beberapa alasan: “[It’s] Cepat, sehat, dan membantu mempertahankan kelembaban. “Dia menambahkan,” Lingkungan bertekanan membantu memasak ikan secara merata dan lembut, menghasilkan ikan yang sangat lembut dan serpihan. Karena kami merekomendasikan menggunakan air, ini lebih sehat daripada memasak dengan metode yang menggunakan minyak. “
Untuk makan lengkap, Anda juga dapat menempatkan beberapa sayuran dan/atau kentang di bagian bawah pot di bawah salmon di rak. Anda masih ingin mengeluarkan ikan setelah tiga menit tetapi biarkan sayuran dan kentang memasak beberapa menit lebih lama. Bahkan dengan bahan -bahan tambahan, masih membuat waktu makan malam menjadi cepat, ditambah Anda akan berakhir dengan makanan lengkap.