Jika segelas bir yang baru dituangkan adalah setengah busa dan setengah bir, Anda bisa menyesap yang menutupi wajah Anda dalam gelembung bir atau menunggu buih yang tenang. Opsi yang terakhir dapat membuat Anda menunggu sebentar, karena gelembungnya cukup kokoh dan bertahan lebih lama dari yang ada di soda. Busa bir yang berlebihan bisa lebih merupakan ancaman daripada yang Anda sadari. Fenomena busa yang mengalir keluar dari botol bir ketika dibuka membingungkan industri bir, dan para ilmuwan telah datang dengan ide baru menggunakan magnet selama proses pembuatan bir untuk mengurangi potensi pembukaan botol atau kaleng yang berantakan. Untungnya, menyingkirkan busa berlebih dalam gelas bir jauh lebih sederhana. Faktanya, solusinya ada di ujung hidung Anda.
Sejumlah kecil minyak dari hidung Anda adalah yang Anda butuhkan untuk mengompres lapisan berbusa yang mengambang di atas bir dalam hitungan detik. Meskipun mencari minyak dari wajah Anda mungkin merupakan trik pesta yang bagus, kami tidak akan merekomendasikan menggunakannya pada bir orang lain. Alih -alih, cari makanan berminyak apa pun, gosokkan jari Anda dengan ringan di permukaannya untuk mengambil minyak, dan kemudian menggerogoti jari Anda ke dalam busa bir. Anda akan melihatnya mulai turun secara instan, dan Anda akan segera dapat mengambil swig bebas berantakan.
Apa yang dilakukan busa untuk bir Anda
Gelembung bir didukung oleh protein dan karbohidrat yang secara alami hadir dalam minuman. Ketegangan permukaan yang dihasilkan dari interaksi senyawa -senyawa ini menyatukan gelembung. Namun, sedikit minyak memecah tegangan permukaan, meledak gelembung dan menghilang busa. Segala jenis minyak berfungsi, jadi Anda tidak perlu mengambilnya dari hidung atau sepiring makanan ringan bar – setetes minyak zaitun juga melakukan pekerjaan itu. Anda juga dapat menggunakan pengikis busa untuk menghilangkan kepala kelebihan.
Butuh lebih dari seratus tahun untuk akhirnya memasukkan bir ke dalam kaleng, dan busa memainkan peran penting dalam pengalaman minum bir. Ini memberikan rasa mulut krim dan memungkinkan Anda mencicipi bir lebih baik. Ini juga merupakan tanda bahwa bir melepaskan karbon dioksida terlarutnya, yang jika tidak akan dicerna dan menyebabkan kembung. Jika bir Anda hanya memiliki sepotong busa tipis, Anda salah menuangkannya. Mengetahui cara menuangkan bir akan memberi Anda jumlah kepala yang sempurna setiap saat.