Ini adalah fakta kehidupan yang menyedihkan bahwa bahkan barang -barang kita yang paling dicintai pasti menjadi tua. Dari set China yang cantik, hingga wajan besi cor, atau pisau koki favorit kami, hal -hal ini tidak tetap cerah dan mengkilap selamanya. Sentimen ini berlaku untuk pot dan wajan favorit kami juga. Khusus untuk koki yang paling bersemangat di antara kita, satu set peralatan masak yang baru berpakaian dapat dengan cepat beralih dari mengkilap dan baru menjadi kusam, tergores, dan akhirnya, tidak dapat dijual. Anda akan berpikir koki profesional seperti Ina Garten tahu nasib ini dengan baik, tetapi itu tidak terlalu berlaku untuk ikon kuliner khusus ini. Seperti yang dibagikan Garten dalam komentar di Instagram -nya, “Saya punya pot dan wajan yang berusia 40 tahun yang terlihat hampir baru!” Jadi, apa rahasianya? Tidak, dia tidak membersihkan panci dan wajan paling kotornya dengan bubuk kopi. “Trik untuk menjaga peralatan masak Anda bersih adalah merendamnya semalaman di wastafel dengan air sabun yang sangat panas,” katanya.
Daripada menggosok pot dan wajannya dengan kekuatan, Garten memilih untuk membiarkan hidangannya tidur di wastafel semalaman dalam bak mandi yang panas dan sabun. “Keesokan paginya, itu akan sangat mudah dibersihkan dengan spons atau brillo pad,” katanya.
Anda mendengar Chef Garten. Biarkan kuas abrasif dan cuka botol itu di bawah wastafel, terutama untuk panci dengan pelapis non-stick. Staples seperti sabun dan air dapat melakukan lebih dari yang kami bisa hanya dengan sedikit waktu (walaupun Anda harus menjauhkan sabun dari molcajete Anda).
Kapan menerapkan peretasan pembersihan sederhana ini
Trik Ina Garten untuk peralatan masak yang bersih dan tahan lama adalah sederhana tetapi diremehkan. Kita semua tahu bahwa merendam hidangan adalah kunci untuk mengangkat makanan yang keras kepala dan macet, karena mencegah kita dari keharusan menggosok dengan keras di permukaan panci, yang sering kali meninggalkan goresan atau noda. Kesabaran adalah suatu kebajikan, tetapi tidak ada yang mengatakan menunggu itu mudah. Sementara peretasan ini mungkin menarik bagi sebagian orang, kita mendapatkan bahwa orang lain mungkin sangat menolak untuk meninggalkan hidangan di wastafel, lebih suka bangun ke dapur yang bersih di awal hari baru. Untuk semua koki itu, kami mendengar Anda, tetapi Anda tidak harus menggunakan trik pembersihan ini setiap malam.
Sama seperti seberapa sering Anda harus mempertajam pisau Anda tergantung pada berbagai faktor, tidak ada aturan yang keras dan cepat tentang seberapa sering merendam panci dan wajan Anda. Bahkan mendalam membersihkan pot dan wajan Anda sebulan sekali seperti ini lebih baik daripada tidak sama sekali, jadi pertimbangkan ketika Anda punya waktu, atau ketika potnya sangat kotor. Plus, siapa yang tidak suka alasan untuk menghindari mencuci piring?