Kami mungkin menerima komisi atas pembelian yang dilakukan dari tautan.
Jika Anda yakin ada alasan ilmiah mengapa pizza dingin lebih baik, kami mengerti. Namun jika Anda dengan bersemangat memutuskan untuk memesan pizza, dengan cermat memilih kedai pizza lokal pilihan Anda, dan menyetujui kombinasi topping terbaik setelah banyak berdebat dengan keluarga dan teman, Anda mungkin membayangkan pai yang lezat dan panas dihidangkan. depan pintu Anda.
Sayangnya, hal ini jarang terjadi, dan Anda biasanya mendapatkan pai yang paling hangat suam-suam kuku. “Pizza tidak dimaksudkan untuk dimasukkan ke dalam kotak,” kata Nicole Bean, yang memiliki dan mengoperasikan Pizaro's Pizza Napoletana bersama keluarganya di Houston, Texas. “Semakin lama mereka duduk di dalam kotak, mereka menjadi semakin lemas dan basah,” jelasnya saat berbicara secara eksklusif kepada Chowhound. Jadi ketika keinginan akan pizza muncul, Bean menawarkan rekomendasi pemanasan ulang sehingga Anda dapat menikmati pai Anda sesuai keinginan.
Yang pertama dan terpenting, katanya, Anda harus mulai memanaskan oven segera setelah Anda memesan. Dengan begitu, suhunya bisa mencapai antara 400 dan 500 derajat Fahrenheit, yang menyerupai oven pizza. Pizza tidak memakan waktu lama, tetapi membutuhkan oven yang sangat panas. Jika memungkinkan, mulailah memanaskan batu pizza atau loyang. Saat pizzanya sudah sampai, coba geser ke atas batu pizza. Itu lebih mudah jika restoran pizza Anda mengirimkan pizza utuh daripada yang sudah dipotong sebelumnya, tetapi hal ini mungkin terjadi jika Anda memiliki kulit pizza, yang merupakan pembelian yang dapat diakses berkat Amazon. Kulit pizza lipat Mooues 12 inci harganya di bawah $30.
Cara memanaskan kembali irisan pizza
Memesan pizza yang belum dipotong adalah cara memesan pizza tingkat atas untuk menghindari kerak yang basah. Namun jika Anda tidak menentukannya, seringkali pizza Anda akan diantarkan dalam keadaan pra-potong. Hal ini menyulitkan untuk memindahkan seluruh pizza ke atas batu pizza dan mundur lagi tanpa kehilangan sepotong pun secara dramatis. Namun jika Anda punya waktu, Bean mengatakan memanaskan kembali pizza pesan antar sepotong demi sepotong sama baiknya, jika tidak lebih baik. “Saya sarankan meletakkan wajan datar di atas kompor, masukkan irisan ke dalamnya [preheated] wajan dengan es batu, dan tutup wajan dengan penutup panci,” katanya. “Nyalakan api dengan api sedang-besar dan biarkan keju meleleh dan es batu menguap.”
Meletakkan potongan pizza di atas wajan panas akan membantu Anda membuat kerak menjadi renyah, meskipun kesalahan umum pada pizza membuat kulit Anda menjadi lembek. Sementara bagian bawah wajan berwarna kecokelatan dan mulai menghangatkan pizza Anda dari bawah ke atas, tutupnya berfungsi dari atas ke bawah untuk memastikan pizza matang seluruhnya. Menambahkan es batu kecil lalu menutup wajan panas akan memasak pizza Anda dengan uap sehingga keju meleleh secara merata dan lembut serta menjadi meleleh dan lengket. Jadi silakan pesan dari lokasi pengiriman favorit Anda, meskipun lokasinya paling jauh dari rumah Anda. Anda tahu apa yang perlu Anda lakukan untuk memanaskan kembali pai Anda seperti seorang profesional.