Etiket memainkan peran penting dalam budaya Jepang. Apakah Anda membayar makan di restoran Jepang, memasuki rumah seseorang, atau menerima hadiah, ada pedoman khusus seputar demonstrasi rasa hormat dan kesopanan. Ini juga berlaku untuk mengonsumsi sake – dan dengan alasan yang bagus. Minuman nasi fermentasi yang sudah ada sejak ribuan tahun, dulu hanya dinikmati oleh anggota masyarakat elit dan ditawarkan di kuil. Sementara siapa pun dapat menikmati minuman ini hari ini, memesan sake di Jepang adalah tindakan yang penuh dengan tradisi.
Meskipun biasanya disajikan dalam cangkir kecil yang menyerupai kacamata tembakan (disebut Ochoko), sake harus dinikmati, terutama ketika disajikan hangat. Rasa sake manis dan ringan, dengan banyak kompleksitas, dan orang -orang sangat mengaitkannya dengan santai. Sake juga merupakan simbol kelimpahan dan kemurahan hati ketika dinikmati gaya spillover, dengan ochoko yang terletak di dalam kotak kayu kecil yang disebut masu.
Saat dilayani dengan cara ini, tuan rumah Anda akan mengisi ochoko jauh melewati pinggiran, memungkinkan beberapa demi tumpah ke masu. Peran Anda adalah untuk membayar demonstrasi kebaikan ini dengan membuang -buang sesedikit mungkin luapan. Ini dilakukan dengan hati -hati menghirup sake dari Ochoko sampai aman untuk mengangkatnya dari masu tanpa percikan. Anda kemudian dapat mengangkat cangkir ke bibir Anda, mengeringkan bagian bawahnya sebelum menikmati.
Mengetahui nuansa sake gaya spillover
Jika Anda bertanya -tanya tentang logistik menyeruput dari cangkir Anda tanpa mengangkatnya, perhatikan bahwa itu baik -baik saja dan diharapkan bagi Anda untuk bersandar dan menyerupai ringan langsung dari tepi Ochoko. Ini tidak hanya menunjukkan apresiasi Anda terhadap kemurahan hati tuan rumah, tetapi juga menghemat rasa malu karena menumpahkan pakaian Anda. Setelah level sake turun di bawah tepi cangkir, Anda dapat mengangkatnya dengan tangan kanan saat menggunakan serbet di kiri untuk mengoleskan tetesan dari bawah.
Bagian dari menikmati gaya spillover dengan benar adalah mengetahui cara menangani kelebihan yang berakhir di masu. Kotak -kotak kecil yang indah ini biasanya terbuat dari kayu cedar atau hinoki. Kedua bahan ini mengandung minyak esensial yang membantu menjaga bakteri di teluk, jadi aman dan diharapkan untuk menikmati konten kotak. Setelah membuat cukup ruang di ochoko Anda, Anda bisa memberi tip sake dari masu ke dalam cangkir. Dengan cara ini, Anda tidak membuang -buang apa pun, dan Anda tidak akan membasahi bagian bawah Ochoko saat meletakkannya.
Sake juga dapat disajikan gaya spillover di kotak masu sendiri. Dalam hal ini, tuan rumah dapat menumpuknya gaya piramida dan tuangkan sake ke dalam kotak atas, memungkinkannya mengalir ke masu di bawah. Saat menikmati sake dengan cara ini, Anda bisa minum langsung dari kotak. Ini dapat meningkatkan rasa sake, karena aroma kayu cedar berbaur dengan rasa manis astringen alkohol.