Wafel hangat untuk sarapan di akhir pekan memang tiada bandingnya. Wafel Belanda pertama kali tiba di Amerika Serikat pada tahun 1620 berkat para pemukim awal, dan pada tahun-tahun berikutnya, variasi hidangan yang manis dan gurih telah mengambil alih menu makan siang dan sarapan di seluruh negeri. Baik Anda suka wafel yang dimandikan dengan mentega, dipadukan dengan ayam goreng, atau dikubur di bawah tumpukan buah beri segar, wafel yang baik memiliki bagian tengah yang lembut, kenyal, dan bagian luar yang renyah. Tetapi jika Anda ingin meningkatkan resep dasar wafel buttermilk Anda, campurkan sedikit desis berkat bahan pokok gerobak batangan.
Sedikit soda klub adalah cara termudah untuk menambah hidangan gorengan Anda, seperti ayam goreng dan ikan renyah, dan terkadang digunakan sebagai pengganti alkohol dalam resep yang membutuhkan adonan bir. Saat dimasak, panas menyebabkan karbon dioksida dalam soda klub menyebar ke dalam campuran, sehingga memberikan kualitas adonan yang lapang. Dibutuhkan karakteristik yang sama pada adonan manis dan menghasilkan wafel yang seimbang sempurna.
Tambahkan sedikit gelembung ke wafel Anda untuk kelembutan ekstra
Club soda adalah bahan serbaguna. Berbeda dengan seltzer atau air tonik, soda klub dibuat dengan bahan-bahan seperti garam mineral yang meningkatkan karbonasi dan memberikan rasa agak asin. Sebaliknya, air tonik yang pahit manis mengandung gula dan juga kina (obat umum untuk malaria), sedangkan seltzer adalah yang paling sederhana dengan tambahan karbonasi tanpa rasa.
Karena bahan tambahan dalam soda klub, minuman serbaguna ini juga terkenal berfungsi sebagai bahan pembersih yang ampuh untuk menghilangkan noda anggur merah dan menghilangkan karat dan kotoran dari besi cor. Club soda adalah pengaduk koktail yang umum, dan beberapa toko bagel bahkan bersikeras bahwa sedikit club soda membuat krim keju menjadi ringan dan mudah dioleskan, tetapi cairan fix-all juga dapat ditambahkan ke adonan dan adonan untuk menambah kelembapan. Untuk wafel yang lembut dan empuk dengan bagian luar yang renyah, ganti sebagian buttermilk dalam resep favorit Anda dengan minuman bergelembung. Soda membuat adonan sedikit mengembang dan meningkatkan teksturnya. Namun, pastikan untuk membeli soda klub, dan jangan gunakan air soda karena tidak akan cukup berbuih.