Anda mungkin memperhatikan kenaikan harga makanan, baik di toko kelontong maupun restoran, selama setahun terakhir ini. Kemungkinan hal ini menyebabkan Anda mengubah cara berbelanja, memasak, dan makan demi mendapatkan hasil maksimal dari uang Anda. Costco juga memperhatikan bagaimana harga makanan berdampak pada perilaku pelanggannya — berdasarkan tren pembelian, tampaknya semakin banyak orang yang memasak di rumah dan makan di restoran.
Selama panggilan pendapatan Q1 Costco tahun 2025, yang ditranskripsikan oleh The Motley Fool, pengamatan ini dibuat karena fakta bahwa pengecer klub gudang melihat penjualan daging dan produk yang kuat sepanjang tahun 2024. Hal ini masuk akal — daging, buah, dan sayuran adalah komponen inti dari sebagian besar makanan buatan sendiri. Data eksternal juga mendukung hal ini: Sebuah survei pada bulan Agustus 2024 menemukan bahwa separuh responden mengurangi makan di luar dan memasak lebih banyak di rumah. Walmart, yang menjual barang-barang rumah tangga, elektronik, dan bahan makanan, mengalami peningkatan penjualan bahan makanan lebih tinggi dibandingkan semua barang dagangan lainnya pada Q3 tahun 2024.
Jaringan restoran seperti Starbucks, McDonald's, Wendy's, Shake Shack, dan Olive Garden juga melaporkan penjualan yang lebih rendah selama beberapa kuartal terakhir meskipun dianggap sebagai pilihan tempat makan yang lebih terjangkau. Menurut laporan Restaurant TrendWatch Vericast tahun 2024, inflasi harga restoran menjadi lebih tinggi dibandingkan harga makanan di toko kelontong — restoran mengalami kenaikan harga makanan sebesar 5,1% selama setahun terakhir, sementara toko kelontong hanya mengalami kenaikan sebesar 1,2% — jadi masuk akal jika semakin banyak orang Amerika yang ingin mengurangi pengeluaran makan mereka (melalui Chain Store Age).
Apa yang dibeli orang Amerika, menurut Costco
Jika Anda merasa harga sekotak telur dulunya lebih murah beberapa tahun yang lalu, Anda tidak akan gila — selama lima tahun terakhir, harga pangan telah meningkat sebesar 28%, menurut NerdWallet. Daging dan telur adalah dua kategori yang secara khusus menjadi lebih mahal, dan Chief Financial Officer Costco Gary Millerchip mencatat selama panggilan pendapatan Q1 bahwa perusahaan telah mengamati peningkatan minat pelanggan terhadap produk daging dan unggas yang terjangkau dengan harga per pon yang lebih rendah. Jika Anda bertanya-tanya, ini adalah potongan daging terbaik dan terburuk di Costco.
Makanan internasional tampaknya juga sedang menikmati momennya. Makanan costco seperti roti gulung irisan daging sapi hot pot, nasi sona masoori, dan pangsit sup babi juga menjadi lebih populer. Bahkan dimungkinkan untuk membeli kelezatan Cina, telur abad, di Costco. Dengan semakin sedikitnya orang Amerika yang makan di luar dan mencoba lebih sedikit restoran, dapat dimengerti bahwa ada keinginan untuk mencoba makanan baru atau membeli makanan favorit dengan harga terjangkau di toko kelontong.
Jika Anda ingin menghemat uang untuk tangkapan Costco berikutnya, barang-barang seperti bacon, ekstrak vanila, anggur, dan tepung dianggap sebagai pilihan terbaik di toko. Pada tahun 2024, beberapa item bahkan menjadi lebih murah di pengecer, seperti kacang macadamia, dua bungkus baguette, minyak zaitun Spanyol, kaldu ayam, dan selai kacang.