Carolina Utara mendatangkan lebih banyak panas dibandingkan musim panas yang melebihi 90 derajat Fahrenheit. Di kota kecil Angier, sebuah bisnis menantang anggapan bahwa es krim sebaiknya dibatasi hanya untuk mendinginkan tubuh. Toko Es Krim Buatan Sendiri Sunni Sky menyajikan satu hidangan penutup yang sangat pedas dan atraksi lokal.
Iklan
Toko es krim Scott dan Stacy Wilson telah dibuka selama lebih dari satu dekade dengan peringkat Yelp 4,6 bintang. Namanya semanis cerita yang diberi judul sesuai nama anak mereka, Sunni dan Langit. Menu ini memiliki lebih dari 130 pilihan dengan rasa unik seperti huckleberry dan peach cobbler. Sunni Sky's bahkan memiliki sorbet yang terinspirasi dari koktail — margarita, strawberry daiquiri, dan piña colada. Namun ada dua rasa es krim yang mengharuskan Anda menandatangani surat pernyataan: Keringat Dingin dan Luka Keluar. Jadi, bersiaplah jika Anda ingin mencoba suguhan Carolina Utara ini. Mungkin terlalu panas untuk ditangani.
Seberapa panas dan terlalu panas?
Rasa Keringat Dingin dan Luka Keluar dari Sunni Sky dibuat dengan habanero dan cabai Thailand, yang dipotong menjadi dua sehingga setiap sendok akan memiliki banyak biji polong — bagian cabai yang paling pedas. Empulur putih, atau polong biji, memiliki konsentrasi kelenjar capsaicin yang tinggi. Namun daftar bahan pedasnya tidak berakhir di situ. Sebelum dicampurkan ke dalam es krim, paprika disiram dengan saus pedas yang salah satunya berbahan dasar lada hantu. Dalam episode ke-4 acara Food Network-nya “Kid in a Candy Store,” Adam Gertler melaporkan bahwa bahan-bahan Cold Sweat dan Exit Wound di Sunni Sky's memiliki lebih dari satu juta unit Scoville jika digabungkan, yang membuat pelanggan terbatuk-batuk karena kepanasan.
Iklan
Wilayah Selatan adalah rumah bagi Carolina Reaper dan Pepper X, cabai terpedas di dunia, yang ditemukan oleh Ed Currie dari Carolina. Dan meskipun Sunni Sky's adalah tempat untuk bersantai, Anda mungkin tidak akan merasa rileks saat mencicipi es krim pedas. Jika Anda tidak bisa membuat Angier, coba tambahkan cabai pedas ke dalam es krim Anda di rumah.