Bayangkan: Sepiring telur dengan setumpuk panekuk lembut. Bukankah itu gambaran ideal dari sarapan yang lezat dan mengenyangkan? Sekarang orak-ariklah. Dan tidak, tidak berbicara tentang telur, tetapi panekuk. Itu mungkin hanya kunci untuk sarapan yang lezat. Nah, itu menurut sejumlah juru masak rumahan yang hemat di media sosial. Meskipun di permukaan mengacak adonan panekuk Anda mungkin tampak agak tidak masuk akal, itu sebenarnya bisa menjadi cara yang bagus untuk menghemat waktu memasak sarapan, sambil mengubah kue yang dapat ditumpuk menjadi hidangan yang dapat disendok dan dibagikan. Dan selain menjadi jalan pintas memasak yang menyenangkan, panekuk orak-arik sangat menyerupai hidangan Austria yang disebut Kaiserschmarrn, meskipun Kaiserschmarrn lebih merupakan hidangan penutup daripada sarapan, dan secara tradisional termasuk kismis rum dan taburan gula bubuk.
Iklan
Untuk menyiapkan pancake orak-arik, cukup buat adonan pancake andalan Anda (pancake buttermilk selalu menjadi favorit), dan tuang seluruh adonan ke dalam wajan atau wadah datar seperti Anda menuang telur orak-arik. Kemudian, mulailah mengacak adonan saat dimasak. Dalam beberapa menit, Anda akan mendapatkan pancake orak-arik. Hasil akhirnya terlihat mirip dengan telur orak-arik, tetapi berwarna kecokelatan dan sedikit mengembang seperti pancake. Secara teori, trik ini dapat mempermudah persiapan sarapan sambil tetap menghasilkan rasa pancake lezat yang sama yang dikenal dan disukai semua orang. Namun, apakah pancake orak-arik benar-benar sepadan dengan kehebohannya, atau hanya sekadar kekecewaan besar? Saatnya menyantapnya.
@rumahairbiru Ummmm ini luar biasa 💙🫐 Bentuknya seperti kue corong 😍 #scrambledpancakes #blackstone #blackstonedessert #blackstonerecipies #eveningroutine #eveningathome #summer #summernights
Iklan
♬ suara asli – Kevin Lawson
Peretasan yang bermanfaat atau pemborosan dana?
Bahasa Indonesia: Mengenai apakah peretasan ini termasuk dalam buku resep atau tumpukan sampah, itu benar-benar tergantung pada preferensi Anda sendiri. Mengacak panekuk Anda adalah cara yang bagus untuk menghemat waktu memasak, karena Anda tidak harus membagi kue dengan sempurna dan kemudian memasaknya satu per satu. Anda cukup menuangkan semua adonan dan memasaknya sekaligus. Peretasan ini juga bagus untuk mereka yang memasak untuk anak-anak, atau bagi mereka yang berjuang dengan keterampilan motorik halus, karena kue yang dihasilkan dimasak menjadi potongan-potongan kecil, siap untuk dimakan tanpa harus memotong kue menjadi beberapa bagian. Mereka juga menyerupai kue corong, dan Anda dapat menggunakan kemiripan ini untuk mengambil inspirasi dalam topping hidangan Anda dengan menambahkan gula bubuk. Anda juga dapat menyajikan orak-arik Anda dengan sirup sari apel buatan sendiri yang akan memberi hidangan Anda sentuhan musim gugur yang menyenangkan.
Iklan
Namun, jika Anda mengharapkan hasilnya memiliki tekstur yang sama persis dengan kue yang ditumpuk, bersiaplah untuk kecewa. Dengan mengacak panekuk, Anda akan kehilangan sebagian kerak yang terbentuk karena kue dimasak dalam waktu lama di wajan. Kue ini jauh lebih kenyal dan kurang lembut dibandingkan panekuk biasa, yang mungkin tidak cocok untuk beberapa pengunjung. Jadi, jika Anda sangat pemilih soal panekuk, Anda mungkin ingin melewatkan trik ini. Jika tidak, jangan ragu untuk menaruh sendok sayur itu kembali ke dalam laci dan mulai mengacak panekuk. Meja sarapan Anda mungkin tidak akan pernah sama lagi.