Kebun dapur bisa menjadi oasis. Ada sesuatu yang secara inheren damai tentang menyerap matahari musim panas atau bernafas di udara musim semi yang segar saat Anda memanen sayuran, buah -buahan, dan ramuan dari pembuatan Anda sendiri (yah, setidaknya Anda tumbuh sendiri). Namun kedamaian itu hanya berlangsung selama bug dijauhkan. Hama berdengung mengitari kepala Anda saat Anda menabur dan menuai dengan cepat akan menghalangi pengalaman botani yang indah – dan jika nyamuk dan lalat itu bermigrasi ke dapur Anda, mereka akan mulai mengganggu kreasi kuliner Anda juga. Untungnya, yang harus Anda lakukan untuk menyingkirkan diri dari serangan yang menyeramkan itu adalah menambahkan beberapa herbal tambahan ke tambalan taman Anda.
Pestisida tentu saja dapat merawat serangga yang mengganggu, tetapi terutama ketika Anda berurusan dengan tanaman yang akan Anda makan, perawatan itu membutuhkan penggunaan yang sangat hati -hati. Tumbuh dan panen akan membutuhkan langkah -langkah tambahan dan tangan yang hati -hati. Namun, ada beberapa bumbu yang sifat alaminya memungkinkan Anda untuk meninggalkan semprotan pestisida. Jika Anda menanam bumbu seperti bijak, rosemary, dan basil (baik di plot kebun Anda atau di pot jendela) aroma khas mereka akan bertindak sebagai penolak hama tertentu – dan Anda akan selalu memiliki ramuan di tangan untuk menyegarkan resep Anda.
Saran bijak untuk pencegah lalat
Atau dikenal sebagai Salvia officinalis, ramuan bersahaja ini dicintai karena aroma yang menenangkan, minty dan rasa lemonnya yang pedas. Serangga seperti nyamuk, kumbang, dan lalat wortel bukanlah kipas, – aroma yang berani dan cerah akan mengusir hama ini. Sage akan tumbuh dalam pot di dalam ruangan selama Anda memberikan banyak sinar matahari, dan itu akan berkembang di kebun dapur juga. Pastikan Anda tidak menanamnya di dekat bawang, karena mereka akan menghambat pertumbuhan bijak dan berdampak pada rasanya.
Namun, ketika Anda memasaknya bersama, tidak ada yang terhambat tentang pasangan bijak dan bawang. Panen sage yang memecat lalat untuk digunakan dalam resep ayam panggang utuh (tapi sangat mudah), bersama bawang, bawang putih, dan lemon.
Tanam rosemary untuk penolak
Rosemary (atau Salvia rosmarinus) memiliki sifat-sifat hama yang sama, dan makhluk kebun seperti nyamuk dan kumbang akan melarikan diri dari aromanya yang berani dan khas. Ramuan kecil itu dilengkapi dengan bonus tambahan jika Anda menanamnya di luar ruangan – bahkan ketika itu melingkari serangga yang tidak diinginkan, penyerbuk seperti lebah dan kolibri akan berbondong -bondong ke arahnya. Ini masih bisa berguna jika masalah lalat Anda ada di dapur Anda; Pastikan untuk mengatur pot Rosemary di jendela yang sangat cerah.
Bahkan di luar keterampilan penolaknya, Rosemary sangat fleksibel di dapur. Ini adalah bintang dari segala macam hidangan gurih, tetapi Anda juga bisa membuat ramuan bekerja dalam suguhan manis. Cobalah setangkai rosemary untuk mengangkat limun Anda atau menyiapkan hazelnut dan ara yang dipanggang brie – tidak peduli pekerjaannya, rosemary tidak akan pernah sia -sia.
Basil dapat membuang hama yang tidak diinginkan
Jika Basil adalah ramuan penting di dunia kuliner Anda, maka mungkin sudah waktunya untuk menumbuhkan diri Anda sendiri. Basilicum ocimum yang jelas dan aroma segar, yang begitu dicintai oleh koki di mana -mana, dibenci oleh nyamuk dan lalat lainnya. Ini bukan hanya penolak alami, tetapi minyak yang dilepaskan oleh daun juga dapat membantu menghentikan gatal jika Anda kebetulan digigit. Basil dapat ditanam di luar ruangan dalam kehangatan musim semi dan musim panas, tetapi juga mudah untuk tumbuh di dalam dalam panci yang berdekatan dengan angin yang cerah.
Di sela-sela tugas-tugasnya yang tidak terhuyung-huyung, Basil akan digunakan secara konstan di dapur Anda, baik dalam saus pasta atau sup atau apa pun di antaranya. Rebus kemangi untuk pesto yang semarak atau bahkan parit mint dan gunakan kemangi di mojito Anda berikutnya.