Salad adalah pilihan makan siang yang serbaguna dan menyehatkan, tetapi dengan semua pilihan yang ada, mungkin sulit untuk memutuskan satu resep saja. Bagaimana Anda bisa membuat salad yang beraroma dan mengenyangkan, sekaligus menjaganya tetap sehat? Dari herby romaine dan salad jagung hingga mentimun renyah, ada banyak hal yang sesuai dengan keinginan Anda, tetapi pilihan ini juga membutuhkan waktu untuk disiapkan. Lain kali Anda ingin makan siang yang cepat, mudah, dan mengenyangkan, cukup tambahkan semangkuk sayuran hijau menggunakan potsticker beku.
Mirip dengan gyoza di Jepang, atau mandu di Korea, potsticker mempunyai banyak nama. Meskipun Anda dapat mampir ke pasar Asia untuk mengambil tas dari bagian beku, Anda tidak perlu melakukannya, karena stiker pot beku tersedia di hampir setiap toko kelontong umum. Hal ini menjadikan mereka pilihan yang mudah untuk dimasukkan ke dalam keranjang. Dengan pilihan isian seperti daging babi, ayam, dan sayuran, pangsit tersedia untuk semua orang mulai dari karnivora hingga vegetarian. Sederhananya, Anda benar-benar bisa membuat salad potsticker sendiri.
Selain rasa, potsticker juga sangat mudah dibuat, sebagian besar kemasan hanya memerlukan wajan, air, minyak, dan beberapa menit untuk membuatnya. Lalu, sebelum Anda menyadarinya, bahan salad yang cepat dan mudah sudah siap untuk dimasukkan.
Lengkapi makan siang bersama Bibim Mandu
Salah satu cara tradisional menikmati salad potsicker adalah dengan membuat masakan Korea yang dikenal dengan Bibim Mandu. Kreasi renyah ini memadukan bahan-bahan pedas dan manis, menghasilkan kombinasi yang benar-benar nikmat dan seimbang. Untuk membuatnya, campurkan sedikit potsticker yang renyah dengan campuran sayuran segar, seperti potongan wortel dan kubis, lalu siram dengan saus gochujang yang pedas. Untuk gigitan yang lebih menyegarkan, tambahkan beberapa mentimun ke dalam campuran, atau, untuk menambah bumbu, cobalah jalapeño sebagai gantinya. Untuk menambah lapisan pada saus gochujang, tambahkan sedikit cuka beras untuk rasa tang, madu atau agave untuk rasa manis, atau sedikit kecap atau minyak wijen untuk rasa gurih yang memuaskan. Kemudian, setelah saus spesial Anda siap, masukkan potsticker dan sayuran ke dalam mangkuk dan lumuri sausnya. Agar salad tetap renyah, sajikan segera dan nikmatilah.
Meskipun ini adalah beberapa bahan umum untuk Bibim Mandu, jangan takut untuk membuat salad sendiri dengan bahan tambahan lain seperti daun ketumbar, daun bawang, edamame, tomat ceri, atau jahe. (Atau bahkan membuang sayuran dan menggunakan potsticker dalam salad pasta.) Bagaimanapun, ini adalah dapur Anda, jadi apa pun yang Anda katakan untuk salad potsticker, tetaplah berlaku.