Bukit hijau bergulir Irlandia di tepi laut adalah bukti untuk menjaga beberapa tradisi tetap hidup di dunia modern. Sementara orang Irlandia-Amerika telah mengembangkan tradisi mereka sendiri, Hari St. Patrick memberi orang kesempatan untuk merayakan warisan mereka-atau benar-benar merayakan sama sekali. Sebagian besar budaya makanan Irlandia berkisar di sekitar lanskap pertanian, menjadikan produk dan sayuran ternak menjadi bagian besar dari diet. Beberapa makanan ini juga staples dalam diet Amerika, dan mereka berintegrasi ke dalam sarapan.
Tingkatkan daging kornet Anda dan sarapan Anda dengan menyatukannya untuk St. Patrick's Old. Daging sapi kornet adalah salah satu hidangan Irlandia-Amerika paling terkenal karena kebaikannya yang asin dan gemuk. Beberapa orang menyembuhkan brisket dari awal, yang lain membelinya sebelumnya, dan bahkan ada varietas kalengan daging kornet di luar sana. Telur dan keju Reuben mungkin sandwich sarapan pagi Anda hilang. Lipat daging kornet ke dalam lada merah dan telur dadar kentang untuk beberapa bakat pedas, atau menyiapkan hash daging kornet klasik dengan sisa -sisa sayuran di dapur Anda. Ambillah manis dengan garam kaldu Guinness dan lapisan gula merah – sempurna di antara beberapa roti bakar kayu manis mentega. Ada cara tanpa akhir untuk membawa daging sapi pawai ini.
Lengkapi sarapan daging kornet Anda dengan sisi renyah
Daging daging kornet yang lembut dan berair membutuhkan rekan renyah untuk melengkapi rasa umami dan tekstur kenyal. Sayuran akar dan jamur dapat dipotong dengan keju dan daging sapi untuk membuat hash satu-skillet yang tak terlupakan. Barang-barang protein tinggi seperti kacang dan telur juga tidak biasa di meja Irlandia, dan cocok dengan bintang daging sapi kornet.
Kubis dan daging kornet adalah pasangan yang dicoba dan benar. Kubis biasanya dipotong menjadi irisan dan dipanggang di atas loyang atau ditumis dalam wajan di atas kompor. Menanamkan rasa gemuk dengan menggoreng kubis dalam sedikit air garam daging, selama cairan dibawa ke titik didih. Anda bisa sekreatif yang Anda inginkan, tetapi semua kubis benar -benar dibutuhkan adalah minyak dan taburan garam dan merica untuk bersinar.
Jangan khawatir – kami tidak lupa tentang kentang. Boxty adalah pancake kentang goreng, mirip dengan latkes, terbuat dari pusat kentang tumbuk yang ditutupi dengan kerak kentang yang dicukur. Camilan bertepung ini dimakan untuk merayakan pelindung Irlandia St. Brigid pada bulan Februari, tetapi mereka terlalu enak untuk disimpan selama satu hari dalam setahun. Nikmati Boxty untuk Hari St. Patrick karena daging kornet adalah banger sarapan dengan sisi kanan.