Cukup mudah untuk mengangkat telepon dan memesan pizza favorit Anda. Baik itu hari yang melelahkan di tempat kerja, Anda mengundang beberapa teman, atau Anda hanya tidak ingin memasak, pasti ada waktu dan tempat untuk memesan pizza. Namun, ada juga yang bisa dikatakan tentang membuat pizza ala restoran di rumah. Anda dapat membuatnya dengan mudah dengan adonan pizza yang dibeli di toko dan beberapa topping favorit Anda, tetapi daripada membeli sebotol saus pizza, cobalah kombinasi tiga bahan cepat untuk membuatnya sendiri dari awal. Yang Anda butuhkan hanyalah tomat, cuka anggur merah, dan sedikit bawang putih.
Iklan
Saus pizza buatan sendiri bisa dibuat dengan tingkat kekentalan sesuai keinginan Anda. Anda bisa membiarkannya matang selama berjam-jam dan menambahkan bahan-bahan mulai dari bawang cincang hingga oregano segar. Namun, sebenarnya tomatlah yang paling banyak digunakan, jadi selama Anda memiliki tomat dasar yang berkualitas baik, bahan-bahan lainnya akan siap dalam waktu singkat. Anda bahkan tidak perlu memasak saus ini terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke dalam adonan karena oven akan memasaknya sendiri.
Saus pizza buatan sendiri hanya membutuhkan tiga bahan
Bagian terpenting dari saus tomat buatan sendiri yang mudah ini adalah menggunakan tomat yang tepat. Kami secara khusus menyarankan untuk membeli tomat yang sudah disaring karena teksturnya mirip dengan bubur tomat, tetapi kulit dan bijinya sudah dibuang. Ini membuat tomat memiliki rasa yang sedikit lebih manis dan membuat sausnya sedikit lebih lembut daripada jika menggunakan bubur.
Iklan
Cuka anggur merah terbentuk dari keasaman tomat, dan rasa tajamnya menambahkan sedikit kontras pada rasa manis tomat. Ingat, sedikit saja sudah cukup. Gunakan hanya sekitar 2 sendok teh cuka anggur merah untuk setiap sekitar 3 cangkir tomat yang disaring. Tentu saja, bawang putih merupakan elemen penting dalam masakan Italia, jadi cincang dua siung bawang putih, dan campurkan semua bahan dalam mangkuk. Selalu bumbui tomat dengan garam untuk mengeluarkan rasa terbaiknya, dan untuk sedikit rasa pedas, tambahkan beberapa serpihan cabai merah jika Anda mau. Setelah saus Anda tercampur, saus siap untuk langsung dituang ke pizza, dan oven akan memanaskannya dengan baik saat pizza dimasak. Jika Anda ingin membuatnya dalam jumlah banyak dan membekukannya, itu juga tidak masalah. Simpan dalam wadah kedap udara, di mana saus akan mempertahankan kualitas terbaiknya selama sekitar tiga bulan.
Iklan