Jangan melemparkan sisa santan. Bekukan nanti

Santan adalah hal -hal yang lezat yang menambah rasa, kekayaan, dan mojo utama pada hidangan apa pun. Tetapi kadang -kadang hidangan itu mungkin hanya meminta sebagian kecil dari paket Anda, yang menimbulkan pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dengan apa yang tersisa. Meskipun tidak ada kekurangan pilihan kuliner yang menarik yang akan membuat sisa makanan ini digunakan dengan baik (seperti resep dada ayam panggang renyah yang Anda maksudkan untuk dicoba), tetap segar sementara itu membutuhkan sedikit pandangan ke depan.

Anda dapat dengan mudah menyimpan santan di lemari es selama sekitar satu minggu (pastikan untuk mentransfer dari kaleng ke wadah kedap udara), tetapi jika Anda tidak yakin Anda akan menggunakannya dalam jangka waktu itu, kabar baiknya adalah Anda dapat benar -benar membekukan barang ini. Alih -alih mencoba membekukan semuanya dalam satu wadah, namun, ambil baki es batu standar dan isi dengan cairan sisa Anda, lalu simpan ke dalam freezer. Setelah kubus santan kelapa ini sepenuhnya beku, Anda dapat mengeluarkannya dan menyimpannya di dalam kantong atas zip atau wadah yang aman dari freezer selama sebulan atau lebih. Dengan cara ini, jika sebuah resep membutuhkan jumlah kelapa yang lebih kecil, Anda bisa mengeluarkan masing -masing kubus santan beku tanpa harus mencairkan seluruh pasokan sekaligus.

Pencairan dan menggunakan santan Anda yang beku

Ada beberapa hal yang perlu diingat ketika datang ke santan beku. Anda dapat mencairkan santan beku dengan meninggalkannya di lemari es semalam. Namun, Anda mungkin melihat beberapa pemisahan setelah cairan dicairkan karena air kelapa dan krim kelapa mungkin terpisah, meskipun sepenuhnya dapat digunakan. Anda dapat dengan mudah mengaduk ini dengan sendok atau mengocok untuk menggabungkan kembali elemen -elemen itu dan mengembalikan emulsifikasi, tetapi Anda mungkin masih melihat sedikit kerapuhan dalam tekstur. Dalam hal ini, shir cepat dengan blender imersi harus mengembalikan santan Anda ke keadaan aslinya yang halus.

Setelah susu yang dicairkan, Anda bisa kreatif dengan begitu banyak aplikasi kuliner kelapa. Apakah Anda sedang mencari alternatif bebas susu untuk membuat saus pasta alfredo yang kaya dan kari pedas, glasir manis untuk makanan penutup dan kue-kue seperti donat panggang kelapa, sesuatu untuk meringankan kopi pagi Anda, atau bahkan menambahkan dorongan lezat ke buah Smoothie, tidak ada salahnya memiliki santan di tangan. Dan sementara itu membantu untuk mengetahui bagaimana menentukan apakah santan kalengan telah menjadi buruk, tip penyimpanan ini akan membantu Anda menghindari bencana dan menjaga petualangan kelapa Anda tetap kuat.