Crouton adalah bahan yang harus dimiliki saat mencoba meningkatkan permainan salad Anda. Potongan roti kecil ini bisa dibuat dari awal atau dikeluarkan dari tas. Makanan ini sering kali sudah dibumbui dengan baik dan kaya rasa, namun ada sisi buruknya: Jika terlalu basi, Anda tidak akan mengetahuinya sampai Anda menggigitnya dan melukai gigi Anda. Solusi mudah untuk kerenyahan dan rasa adalah dengan mengurangi crouton tersebut menjadi remah roti, yang tetap menambah kerenyahan yang Anda idamkan, tanpa risiko merusak gigi.
Iklan
Selain sekedar menambah tekstur, crouton juga mengenyangkan. Karena selada dan sayuran saja tidak menghasilkan banyak kalori, crouton menjadikan salad lebih banyak makanan, menyumbang tambahan karbohidrat, kalori, dan lemak dari roti yang dibumbui. Menggunakan remah roti sebagai alternatif pada dasarnya memiliki efek nutrisi yang sama, hanya saja tanpa risiko. Namun jenis remah roti yang Anda gunakan akan menentukan seberapa enak salad Anda disantap.
Tukar crouton dengan remah roti di salad Anda berikutnya
Anda tidak ingin hanya menggunakan remah roti apa pun. Seharusnya tidak terlalu bagus sehingga terjatuh melalui slot di garpu Anda (yang akan membuatnya tidak berguna). Kami menyarankan untuk membuatnya sendiri sehingga Anda dapat mengontrol ketebalannya. Remah yang kasar adalah yang terbaik di sini karena akan lebih mudah dimakan dengan garpu dan tidak akan terasa seperti pasir saat Anda mengunyah.
Iklan
Untuk membuatnya dari awal, cukup ambil beberapa potong roti segar dan gerimis dengan minyak zaitun. Bumbui roti dengan bumbu apa pun yang cocok dengan salad Anda; garam, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang merah adalah pilihan yang bagus. Kemudian, biarkan hingga matang dan renyah di dalam oven sebelum mengolahnya perlahan menjadi remah-remah kental di dalam food processor. Jika Anda memiliki roti basi, Anda dapat melewati langkah oven.
Jika Anda berencana menghemat waktu dan membeli remah roti, Anda mungkin ingin mencari remah roti panko yang sudah dibumbui. Panko adalah remah yang lebih kasar daripada kebanyakan pilihan yang dibeli di toko, jadi ini akan memberikan tekstur yang Anda cari.