Selain burger dan kentang gorengnya yang lezat, In-N-Out juga disukai karena sajiannya yang kurang menarik perhatian. Seperti beberapa rantai makanan cepat saji besar lainnya, In-N-Out memiliki beragam item menu rahasia, mungkin yang paling terkenal adalah Flying Dutchman. Bahkan ada item menu rahasia palsu yang telah berulang kali dicoba dipesan oleh pelanggan. Namun, mungkin rahasia terbaik dari tempat burger tersebut sebenarnya bukanlah makanannya sama sekali, melainkan bagaimana perusahaan membuka jalan agar burger tersebut dipesan.
Apa yang sebagian besar penggemar makanan cepat saji tidak tahu adalah bahwa In-N-Out menemukan alat yang membantu menciptakan drive-thru modern. Pendiri In-N-Out, Harry Snyder, menemukan sistem speaker dua arah yang masih digunakan pada drive-thru di seluruh dunia hingga saat ini. Apa yang akhirnya menjadi kebutuhan dalam industri makanan cepat saji sebenarnya dimulai sebagai proyek gairah di garasi Snyder. Dia memimpikan cara untuk meningkatkan kecepatan pemesanan tanpa membuat pelanggan keluar dari kendaraannya, sehingga menciptakan pengalaman yang lebih nyaman. Dengan sedikit kecerdikan dan kecerdikan, lahirlah sistem pengeras suara dua arah.
Sistem speaker inovatif In-N-Out
Saat ini, sulit membayangkan dunia tanpa sistem speaker drive-thru. Namun hingga tahun 1948, semua pelayanan makanan cepat saji dilakukan dengan bantuan carhops. Pada dasarnya, para karyawan ini bertugas menerima pesanan pelanggan dan kemudian membawa pesanan tersebut ke kendaraan pelanggan. Baik Anda pernah mengunjunginya atau memperhatikan namanya yang berbeda, Sonic Drive-In masih menggunakan pendekatan layanan makanan cepat saji yang sebelumnya populer ini.
Meskipun gagasan untuk memesan makanan tanpa keluar dari kendaraan sudah ada saat ini, mencapai layanan yang cepat dan efisien menghadirkan tantangan yang cukup besar. Sebelum adanya sistem pengeras suara, In-N-Out menggunakan metode yang sedikit berbeda di mana pelanggan dapat berkendara langsung ke jendela dan memesan ke salah satu juru masak. Ini mirip dengan drive-thru modern, tetapi masih ada masalah dengan pengaturan waktu, karena juru masak harus menangani penerimaan pesanan dan menyiapkan makanan.
Setelah bermain-main di rumah hingga larut malam, Harry Snyder berhasil menemukan sistem pengeras suara yang dapat digunakan pelanggan untuk melakukan pemesanan. Sistem ini menghilangkan tekanan dari para juru masak dan mencegah kemacetan lalu lintas karena mobil menunggu pesanan. Sistem pengeras suara dua arah berfungsi sebagai jembatan elegan antara staf dan pelanggan hingga hampir setiap jaringan restoran cepat saji telah mengadopsi penemuan ini untuk membantu pelacakan pesanan dan efisiensi layanan.