Dari selebritas California Selatan yang menjelajahi Erewhon hingga Whole Foods yang sarat produk organik, toko kelontong kelas atas menarik bagi pembeli cerdas yang mencari produk premium, makanan yang mengutamakan kesehatan, dan pengalaman berbelanja yang dikurasi. Meskipun ada banyak supermarket mewah untuk berbelanja, tidak ada yang seperti Eataly — pasar Italia yang terdiri dari toko roti, toko daging, kios hasil bumi, konter keju, dan bahkan restoran kasual dengan anggur dan koktail. Namun bukan hanya struktur ruang makan di Eataly yang membuatnya menonjol, namun juga peluangnya. Di tengah berbelanja dan bersantap, pelanggan juga dapat mendaftar untuk kelas memasak.
Kurikulum di kelas memasak Eataly berpusat pada kerajinan klasik Italia dari awal. Instruktur memasak Eataly, yang secara resmi diberi nama Scoula Chefs, membimbing siswa melalui teknik dan tradisi masakan Italia, menawarkan instruksi langsung untuk membuat segala sesuatu mulai dari pasta segar hingga saus lezat yang mengubahnya menjadi makanan pokok Italia. Kursus spesifiknya berbeda-beda di setiap lokasi tetapi mungkin termasuk menyiapkan pizza Neapolitan, gnocchi, lasagna, dan tiramisu krim. Beberapa lokasi menawarkan kelas pembuatan koktail Italia yang lezat dan acara khusus untuk kencan malam untuk Anda dan orang spesial Anda. Selain mempelajari seluk beluk masakan Italia, kelas sering kali menampilkan makanan dan minuman yang disiapkan oleh koki untuk diminum dan dimakan. Setelah siswa menyelesaikan karya mereka, mereka dapat membawanya pulang untuk dinikmati dari kenyamanan sofa mereka sendiri atau langsung menikmati salah satu meja makan Eataly.
Apa yang perlu diketahui tentang kelas memasak Eataly
Jika Anda tertarik untuk menghadiri kelas memasak Eataly, ada beberapa hal spesifik yang perlu diketahui sebelum mendaftar. Tiket bervariasi berdasarkan lokasi dan jenis kelas, dan cenderung berkisar antara $50 hingga $175. Pembayaran dilakukan pada saat pemesanan dan pengembalian uang dilarang, jadi rencanakanlah sebaik mungkin. Jika Anda tidak dapat mengikuti kelas Anda, pertimbangkan untuk memberikan tempat Anda kepada teman atau anggota keluarga. Jika Anda memesan dengan grup yang terdiri dari lima hingga 10 orang, yang akan menghasilkan pesta ulang tahun yang sehat, pastikan untuk memberi tahu Eataly seminggu sebelumnya agar dapat menerima kredit untuk kelas berikutnya. Kelompok beranggotakan empat orang harus memberi tahu rantai tersebut empat hari sebelum kelas dimulai.
Waktu kelas bervariasi, tetapi umumnya berlangsung sekitar dua jam, kurang lebih. Jika Anda memiliki alergi makanan, beri tahu Eataly 48 jam sebelum kelas untuk memastikan akomodasi. Anak-anak di bawah 15 tahun harus didampingi oleh orang dewasa, dan batasan usia berbeda-beda di setiap lokasi, jadi hubungi Eataly setempat Anda untuk mengetahui informasi spesifik yang bergantung pada lokasi.
Lain kali Anda masuk ke Eataly untuk membeli bahan-bahan segar untuk membuat bucatini cacio-e-pepe sederhana atau salad kacang hijau dan tomat panzanella, pertimbangkan untuk mengambil kelas untuk meningkatkan keterampilan kuliner Anda dan membenamkan diri dalam cita rasa Italia. Tamu makan malam Anda tidak akan pernah curiga bahwa Anda tidak menghabiskan waktu bertahun-tahun mengasah keahlian Anda di dapur lereng bukit Italia.