Ketika Anda memikirkan McDonald's, Anda mungkin memikirkan Big Mac klasik atau kentang goreng yang dibumbui dengan sempurna. Namun yang mengejutkan, sandwich Filet-O-Fish McDonald's adalah salah satu item menu paling populer di jaringan tersebut. McDonald's menggunakan ikan yang ringan, sehingga mudah disantap bahkan bagi mereka yang bukan pecinta makanan laut. Menurut situs web merek tersebut, ikan pollock Alaska yang ditangkap secara liar adalah ikan pilihan.
Iklan
McDonald's menjual lebih dari 300 juta Filet-O-Fishes setiap tahunnya (masih jauh dari jumlah hamburger), namun percaya atau tidak, mereka menjual sekitar 75 juta sandwich selama musim Prapaskah, ketika banyak orang menghindari makan daging; itulah alasan munculnya sandwich. Diluncurkan pada tahun 1965, ini adalah pertama kalinya McDonald's meninggalkan patty daging sapi di antara rotinya, namun hal ini jelas merupakan langkah yang baik bagi merek tersebut. Kesuksesan jangka panjang Filet-O-Fish mungkin karena kesederhanaannya. Isinya tidak banyak: roti, patty pollock goreng, sedikit keju, dan sedikit saus tartar.
Filet-O-Fish McDonald menampilkan pollock Alaska
Pollock Alaska merupakan salah satu jenis ikan berwarna putih dan cukup sehat; Satu porsi pollock Alaska mengandung 16 gram protein, namun ikan juga memiliki nutrisi penting, seperti vitamin B dan omega-3. Namun, McDonald's kemungkinan besar memilihnya karena rasanya yang ringan dan harga yang terjangkau. Menurut situsnya, ikan tersebut “100% bersumber dari perikanan berkelanjutan.”
Iklan
Meskipun pollock memiliki nilai gizi yang kuat, McDonald's menggoreng sejumlah item menunya. Tak terkecuali ikan, yang menambah jumlah kalorinya. Seluruh sandwich memiliki 380 kalori, 19 gram lemak, dan 580 miligram sodium.
Penggemar McDonald's menyukai sandwich ikan, dan beberapa di antaranya menggunakan Reddit untuk membicarakan popularitasnya. Seorang pengguna menyebutnya “sandwich terbaik” di menu, sementara pengguna lain mengatakan mereka bisa makan tiga sandwich Filet-O-Fish “dan masih menginginkan yang lain”. Oleh karena itu, mudah untuk memahami mengapa ini menjadi menu pokok selama hampir 60 tahun.