Jika papan charcuterie Anda terasa sedikit kosong selama beberapa tahun terakhir, itu mungkin karena keju kesayangannya hilang dari rak Trader Joe selama beberapa tahun terakhir. Untungnya, Anda tidak hanya memiliki sesuatu untuk mengisi ruang itu tetapi juga dapat memberi kesan musim semi pada papan Anda. Pengecer tersebut baru saja mengumumkan bahwa mereka telah menghadirkan kembali Family Nijland Clover Gouda ke toko-tokonya sebagai keju unggulannya.
Ini adalah ketiga kalinya Trader Joe's menawarkan Nijland Gouda sebagai keju utamanya. Keju ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 2017 dan yang kedua pada tahun 2021. Menurut akun Instagram toko tersebut, keju tersebut diproduksi di properti milik keluarga berusia 100 tahun di wilayah Twente, Belanda.
Jika Anda merasa senang dengan kembalinya keju, Anda harus melakukannya. Sebanyak 250 ekor sapi di perkebunan ini dirawat dengan cukup baik. Mereka tidur di kasur empuk, dipijat dengan sikat, punya ruang untuk berkeliaran, dan banyak makan rumput segar dan semanggi. Semanggi inilah yang memberi rasa sedikit bunga pada keju. Perkebunan ini juga bangga dengan praktik pertanian berkelanjutan yang menggunakan energi matahari untuk produksi kejunya. Penggunaan rumput dan semanggi juga memungkinkannya mengurangi penggunaan pupuk sekaligus meningkatkan CO2.
Hanya tersedia untuk waktu terbatas
Keju ini tersedia untuk waktu terbatas tetapi pengecer tidak menyebutkan berapa lama. Meskipun Trader Joe's belum merilis harga Gouda, Instagrammer @traderjoeslist, yang secara teratur memposting tentang Trader Joe's, menemukannya di lokasinya dengan harga $11,99 per pon. Dia menggambarkan keju itu sebagai “bersahaja”, “tidak terlalu berumput”, dan “halus”.
Jika Anda ingin merasakan kehidupan yang akan datang di semanggi, keju pasti akan cocok di papan charcuterie atau piring keju mana pun, terutama jika dipadukan dengan beberapa keju unik lainnya yang dapat Anda temukan di Trader Joe's. Bisa juga diiris untuk sandwich atau dipotong dadu untuk camilan. Pembuat keju menawarkan resep di situs webnya, menyarankan hidangan seperti croque madame casserole, ayam dengan keju dan jamur, dan pizza verde. Gouda — terutama jika usianya lebih muda — adalah keju leleh yang enak dan salah satu keju yang diremehkan yang akan menambahkan rasa manis dan pedas pada keju mac 'n. Anda mungkin dapat mengajukan pengumuman ini di bawah Gouda News.