Ratu Hamptons sendiri, koki, penulis, dan tokoh TV yang dicintai, Ina Garten, memiliki kiat untuk membuat saus salad yang membuat tugas lebih mudah dan lebih efisien, serta menyelamatkan Anda dari mengotori piring tambahan. Gartner mengatakan untuk menghilangkan perantara, yang, dalam hal ini, adalah wadah tambahan, dan campurkan saus salad sederhana Anda langsung di gelas ukur yang sudah Anda gunakan. Tidak perlu menuangkan cairan dari satu wadah ke wadah lainnya.
Iklan
Jika Anda hanya membuat sedikit saus yang akan langsung digunakan, lakukan langkah lebih jauh dengan menuangkan saus langsung dari gelas ukur ke salad, daripada memindahkannya ke wadah terpisah, seperti wadah saus. Mengapa harus menumpuk hidangan berminyak jika Anda bisa menggunakan gelas ukur yang sama untuk semua keperluan? Metode Gartner masuk akal.
Selain itu, membuat saus salad buatan sendiri dapat menghemat biaya saat harga bahan makanan melambung tinggi. Dengan hanya beberapa bahan dasar yang mungkin sudah Anda miliki di dapur, Anda dapat menghemat uang dan membuat saus salad dasar yang cerah dan beraroma di rumah. Ucapkan selamat tinggal pada botol-botol yang dibeli di toko dan terlupa di bagian belakang lemari es.
Iklan
Saus salad dasar yang baik sesederhana yang ada
Anda mungkin berpikir membuat saus salad yang lezat adalah sesuatu yang lebih baik diserahkan kepada para ahli, tetapi jangan biarkan tugas itu mengintimidasi Anda. Saus dasar yang baik adalah sesuatu yang dapat dikuasai oleh juru masak rumahan mana pun dan tidak memerlukan banyak bahan. Cetak biru yang disederhanakan tetapi teruji dan benar untuk diikuti adalah minyak ditambah asam — cuka atau jus jeruk — dan beberapa rempah-rempah. Perhatikan aturan rasio saat mencampur saus salad buatan sendiri, yang mengharuskan selalu menggunakan lebih banyak minyak daripada cuka. Pertimbangkan juga untuk menghemat uang Anda pada minyak zaitun premium, karena rasanya akan diencerkan dengan bahan-bahan lain. Sebaliknya, gunakan beberapa tetes minyak sayur atau minyak kanola yang dapat diandalkan, lalu campurkan semuanya langsung di gelas ukur.
Iklan
Saus vinaigrette favorit Ina Garten yang terdiri dari empat bahan, yang terdiri dari perasan air lemon segar, minyak zaitun berkualitas, garam kosher, dan lada hitam bubuk segar, sangat sederhana dan lezat. Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda dengan menambahkan lebih banyak lemon jika rasanya kurang pedas atau lebih banyak garam untuk membuatnya lebih segar, tetapi ketahuilah bahwa saus dasar ini benar-benar mudah dibuat dan benar-benar semua yang dibutuhkan untuk mempercantik salad untuk Anda sendiri atau untuk orang banyak.
Jika Anda membuat salad dalam jumlah besar, menghindari penggunaan wadah tambahan mungkin sulit karena Anda harus memindahkan saus dari gelas ukur ke dalam botol atau stoples dengan tutup yang pas untuk menyimpan sisa salad di lemari es. Namun, saus ini dapat bertahan hingga seminggu, yang berarti salad yang segar dan beraroma kuat akan siap Anda nikmati — jadi mungkin satu wadah kotor tambahan sepadan dengan usaha Anda.
Iklan