Blueberry merupakan buah asli Amerika. Makanan yang menjadi dasar muffin dan pai yang disukai ini berasal dari benua Amerika Utara, tempat blueberry berperan penting dalam pola makan banyak masyarakat adat. Akan tetapi, hingga abad terakhir, blueberry hanya dipetik dan dipanen dari alam liar. Budidaya blueberry secara komersial baru dimulai pada tahun 1912. Kini, Anda dapat dengan mudah menemukan blueberry terlezat di toko. Tidak perlu lagi berkeliaran di hutan (kecuali Anda mau).
Iklan
Perkebunan pertama yang membudidayakan blueberry berada di New Jersey. Seratus tahun kemudian, negara bagian tersebut masih menjadi pusat penting pertanian blueberry, tetapi hanya menempati peringkat kelima sebagai produsen terbesar di negara tersebut, menurut World Population Review. Saat ini, pemimpin dalam produksi blueberry berada di sisi lain negara tersebut, di Washington.
Negara bagian Washington menghasilkan sekitar 90.000 ton blueberry pada tahun 2021 (itu banyak sekali scone beri campuran). Negara bagian terdekat berikutnya dalam peringkat adalah Oregon, yang menghasilkan 75.000 ton blueberry pada tahun 2021. Georgia berada di posisi ketiga, tetapi dengan lebih dari 43.000 ton blueberry, ada penurunan yang signifikan dari Oregon yang berada di posisi kedua. Negara bagian di Pacific Northwest mendominasi bisnis blueberry, dan itu sebagian besar berkat iklimnya.
Iklan
Mengapa wilayah Pasifik Barat Laut mendominasi produksi blueberry
Blueberry tumbuh subur dalam kondisi lingkungan yang sangat spesifik. Blueberry membutuhkan kelembapan, tetapi bukan panas, yang berarti blueberry tumbuh subur di daerah dengan musim dingin yang dingin dan musim panas yang sangat sejuk. Washington dan Oregon sama-sama terkenal (atau mungkin terkenal buruk) karena memiliki cuaca hujan hampir sepanjang tahun, yang membuat udara tetap lembap. Karena terletak di garis lintang utara, negara bagian ini juga cenderung memiliki suhu dingin hampir sepanjang tahun.
Iklan
Lintang tinggi memiliki dua efek penting lainnya pada pertumbuhan blueberry. Pertama, selama musim panas, Washington mengalami hari yang lebih panjang daripada hampir semua negara bagian lainnya, sebanyak 16 jam cahaya. Kedua, Washington mengalami perbedaan paling ekstrem antara suhu siang hari dan suhu malam hari di negara bagian mana pun, perubahan yang dikenal sebagai pergeseran diurnal. Perubahan dramatis dari hangat ke dingin dan sebaliknya membantu mengembangkan asam dalam blueberry, memberi mereka keseimbangan antara manis dan asam.
Singkatnya, wilayah Pasifik Barat Laut memiliki iklim yang ideal untuk menanam blueberry, tetapi yang menarik, wilayah tersebut tidak menjadi yang terdepan dalam produksi blueberry hingga dekade terakhir. Hingga tahun 2015, Georgia memimpin negara dalam produksi blueberry, tetapi sepanjang tahun 2010-an, Washington mengalami perluasan perkebunan blueberry yang cepat dan dramatis. Hal ini terjadi karena permintaan blueberry melonjak tinggi ketika blueberry menjadi tren karena kandungan antioksidannya, menjadikan blueberry salah satu makanan super terbaik yang dapat Anda tambahkan ke dalam makanan Anda.
Iklan