Jika Anda mencari minuman keras yang lembut dan berwarna gelap dengan profil rasa yang kompleks, sulit untuk menemukan yang lebih baik daripada cognac. Dinamai berdasarkan daerah Cognac di Prancis tempat minuman ini dibuat, brendi anggur daerah ini populer sebagai digestif, yang berarti minuman setelah makan malam. Karena itu, minuman ini sering disajikan tanpa campuran apa pun dan pada suhu ruangan. Namun, jika Anda tidak suka minum minuman keras begitu saja, ada cara lain untuk menikmati cognac.
Iklan
Ahli koktail, penulis, dan pendiri Beautiful Booze Natalie Migliarini memberi tahu Chowhound bahwa cognac sangat cocok untuk dijadikan koktail. “Pilihan klasik seperti French 75 dan Sidecar menonjolkan keserbagunaan cognac,” sarannya. French 75 berbusa dan menyegarkan, sedangkan Sidecar lebih lembut dan lebih seimbang. Kedua minuman ini memiliki rasa jeruk yang cerah. Baik Anda seorang pemula cognac atau telah menikmati minuman sulingan yang elegan selama bertahun-tahun, ada koktail untuk Anda — dari yang sederhana dan tajam hingga yang kaya dan kompleks.
Cognac meningkatkan French 75 ke kecepatan tinggi
Koktail di tepi kolam renang yang sangat diremehkan ini sangat cocok untuk perayaan dan paling sering dibuat dengan gin, jus lemon, sampanye, dan sirup sederhana. Cognac sangat cocok sebagai pengganti gin dalam French 75 dan membuat minuman ini sedikit lebih berat. Beberapa orang merasa bahwa French 75 dengan gin, yang ringan dan beraroma bunga, lebih cocok untuk bulan-bulan yang lebih hangat, sedangkan variasi cognac yang sedikit lebih kaya dan pedas sangat cocok selama bulan-bulan musim gugur dan musim dingin.
Iklan
Mereka yang biasa minum French 75 berbahan dasar gin mungkin tidak menyadari bahwa koktail aslinya berbahan dasar cognac. Minuman ini sudah ada sejak Perang Dunia I dan namanya berasal dari senjata pilihan tentara Prancis selama konflik: meriam lapangan Prancis kaliber 75 milimeter. Biasanya disajikan dalam gelas sampanye dan diberi taburan lemon, French 75 terasa elegan dan menyegarkan. Minuman ini cocok untuk bersulang pada acara khusus, tetapi setelah mencoba koktail ini, Anda mungkin ingin menikmatinya pada malam biasa.
Sidecar seimbang, cerah, dan mabuk
Sidecar tidak berbusa dan lebih menonjolkan rasa jeruk yang kuat dengan mencampurkan jus lemon, minuman keras rasa jeruk, cognac, dan sirup sederhana. Cointreau adalah pilihan populer untuk Sidecar, tetapi triple sec rasa jeruk apa pun bisa digunakan. Mengingat minuman ini dibuat dengan triple sec dan jus jeruk, minuman ini memiliki banyak kesamaan dengan margarita. Minuman ini bahkan diberi gula di tepinya, mirip dengan sentuhan akhir rasa asin margarita. Perbedaan utama antara kedua koktail ini adalah minuman kerasnya, dan dengan cognac sebagai pengganti tequila, Sidecar memiliki profil rasa anggur yang lebih kuat.
Iklan
Seperti French 75, Sidecar juga diyakini berasal dari Perang Dunia Pertama dan kemungkinan dinamai berdasarkan roda yang digunakan untuk sepeda motor, skuter, atau sepeda. Minuman ini biasanya disajikan dalam gelas coupe, martini, atau Nick & Nora dan diberi hiasan jeruk atau lemon. Gula yang populer di pinggiran gelas menyeimbangkan rasa asam Sidecar. Meskipun Sidecar secara tradisional dibuat dengan cognac, bourbon merupakan pengganti yang populer.
Cognac dan tonik, penggelitik lidah lezat yang terdiri dari dua bahan
Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih sederhana daripada Sidecar atau French 75 tetapi tidak ingin minum cognac langsung, Natalie Migliarini punya saran lain. “Untuk pendekatan yang lebih sederhana, cobalah cognac dengan air tonik,” kata penikmat koktail. “Campuran ini mempertahankan aroma dan rasa cognac sekaligus menawarkan minuman yang mudah dibuat.”
Iklan
Umumnya dicampur dengan satu bagian cognac dan dua hingga tiga bagian air tonik, rasa buah dan pedas dari brendi akan disempurnakan oleh air tonik yang segar dan segar. Jika Anda ingin lebih menonjolkan aroma buah dari cognac, cobalah menggunakan tonik jeruk. Minuman ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk diminum kapan saja sepanjang tahun. Untuk mendapatkan tambahan rasa dan kelembapan yang lebih sedap, tambahkan satu atau dua irisan lemon tipis ke dalam cognac dan tonik Anda.
Lain kali Anda mencari minuman setelah makan malam, tingkatkan selera koktail Anda dengan salah satu ramuan cognac ini. Baik Anda lebih suka cognac dalam French 75 atau Sidecar, atau hanya dengan sedikit air tonik, minuman beralkohol hangat dan lembut ini akan meningkatkan suasana hati Anda.
Iklan