Anda pasti hidup di bawah batu jika tidak pernah mendengar roti panggang alpukat. Hidangan yang kini terkenal ini, yang terdiri dari buah hijau bermentega (secara teknis merupakan buah beri) yang diiris dengan indah atau ditaruh dengan lembut di atas roti panggang sebagai pengganti olesan biasa, telah menjadi fenomena dalam dunia sarapan siang dalam beberapa tahun terakhir. Roti panggang alpukat juga telah banyak digemari di internet. Bahkan, menurut laporan tahun 2023 oleh Datassential (melalui Nation's Restaurant News), kehadirannya di menu restoran telah meningkat hingga 185% sejak tahun 2019.
Iklan
Jika Anda salah satu dari banyak orang yang berkontribusi pada statistik ini, Anda pasti punya cara favorit untuk menikmati camilan ini, entah itu jenis roti tertentu yang suka Anda gunakan, atau bahan tambahan yang ditambahkan ke dalam campuran. Bahkan koki terkenal di dunia seperti Gordon Ramsay punya metode favorit mereka sendiri. Bintang TV dan pemilik beberapa restoran berbintang Michelin ini mengatakan kiat pribadinya untuk membuat camilan ikonik ini benar-benar istimewa adalah hiasan sederhana namun lezat yang terbuat dari tiga bahan saja: biji wijen hitam, kulit lemon, dan sedikit serpihan cabai. Kami akan bersulang untuk itu!
Cara membuat roti panggang alpukat ala Gordon Ramsay
Lupakan peralatan mewah dan teknik memasak, topping lezat ini — seperti yang ditunjukkan oleh Gordon Ramsay di halaman Facebook resminya — semudah mengambil tiga bahan yang dimaksud (sedikit biji wijen hitam, sejumput serpihan cabai — “Saya suka yang pedas,” akunya — kulit lemon, dan sedikit garam dan merica) dan mencampurnya dalam mangkuk kecil, sebelum menaburkannya dengan murah hati di atas irisan roti panggang, yang diberi alpukat yang sudah matang dengan benar. “Anda mendapatkan aroma dari kulit lemon, kerenyahan dari biji wijen, dan rasa pedas dari serpihan cabai kecil itu, yang akan membangunkan alpukat,” jelasnya. “Bagi saya, itu adalah awal hari yang lezat dan ringan.”
Iklan
Kombinasi ini tidak hanya akan terasa fantastis, tetapi juga memberi hidangan ini tampilan yang mahal, seperti yang ditunjukkan Ramsay — menjadikannya camilan yang sempurna saat Anda ingin membuat orang terkesan. Dan jangan khawatir jika Anda tidak memiliki semua bahannya, Anda selalu dapat menggunakan biji wijen putih (meskipun tidak renyah seperti biji wijen yang lebih gelap, dan memiliki rasa yang lebih manis dan gurih), atau bubuk cabai kering. Pastikan untuk menggunakan bubuk cabai kering secukupnya — hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah merusak hidangan yang bisa dibilang paling terkenal di dunia. Simpan sisa makanan untuk membumbui guacamole — lemon dan cabai adalah bahan yang banyak digunakan dalam masakan Meksiko.