Roti jagung sudah sempurna, tetapi kesederhanaannya memungkinkan pilihan untuk dengan mudah menonjolkan rasa lainnya. Rasanya bisa manis atau gurih; keju dan jalapeño atau blueberry dan madu juga bisa digunakan. Dengan dimulainya musim gugur, pertimbangkan untuk menambahkan bahan klasik musim nyaman ke roti jagung Anda: labu. Secara teknis merupakan buah, labu memiliki rasa nabati dengan sentuhan manis alami, dan seperti roti jagung, dapat dibuat manis atau gurih.
Iklan
Untuk rasa, labu memberikan sedikit rasa manis dan sedikit rasa bersahaja pada roti jagung. Teksturnya adalah bintang sesungguhnya di sini. Karena roti jagung sering kali menjadi terlalu kering atau rapuh, penambahan labu akan memastikan roti tetap lembab. Ini juga memberikan tekstur seperti kue, menambah kepadatan pada roti. Jika Anda hanya menambahkan pure labu biasa, rasa gurih pada roti jagung akan tetap ada. Untuk membuatnya menjadi roti manis, campurkan bumbu labu klasik seperti kayu manis, pala, jahe, dan allspice, dengan pemanis seperti sirup maple atau madu.
Sebagai makanan pendamping yang gurih, roti jagung labu sangat cocok untuk meja Thanksgiving atau disajikan bersama semangkuk sup atau cabai yang lezat. Sementara itu, versi manisnya adalah sarapan yang menenangkan untuk pagi musim gugur yang sejuk, terutama jika ditaburi mentega dan madu. Untuk hidangan penutup yang lezat atau sarapan ekstra kaya yang sempurna di hari-hari musim gugur yang cerah, siapkan olesan keju krim madu kayu manis untuk roti jagung manis Anda.
Iklan
Cara memasukkan labu ke dalam roti jagung
Sekaleng bubur labu bukan hanya untuk pai — ini adalah makanan kaleng serbaguna yang cocok untuk dipanggang. Tentu saja, bahan ini adalah cara termudah untuk memberikan sentuhan yang terinspirasi musim gugur pada roti jagung Anda. Isian pai labu juga boleh digunakan tetapi jauh lebih manis, jadi jika memilih opsi ini, kemungkinan besar roti jagung Anda akan mendekati hidangan penutup. Dengan beberapa penyesuaian, memasukkan bubur labu adalah pilihan sederhana untuk membuat roti jagung kotak yang luar biasa.
Iklan
Haluskan labu mengandung banyak kelembapan, jadi tidak disarankan untuk menambahkannya begitu saja ke resep aslinya tanpa melakukan penyesuaian. Aturan praktis yang baik untuk diikuti adalah mengganti setengah dari jumlah cairan yang diminta dalam resep dengan bubur labu. Pertukaran ini memastikan roti jagung tidak memiliki tekstur yang terlalu padat atau basah.
Saat Anda siap memanggang roti jagung labu, masukkan ke dalam oven pada suhu berapa pun yang direkomendasikan oleh kemasan roti jagung, biasanya sekitar 375 hingga 400 derajat Fahrenheit. Adonannya mungkin sedikit lebih padat, sehingga mungkin perlu dipanggang lebih lama. Untuk menguji kematangannya, cek roti jagung dengan tusuk gigi. Jika masih ada adonan basah yang menempel di tusuk gigi, biarkan lagi di dalam oven selama 5 hingga 10 menit. Jika hasilnya bersih atau dengan sedikit remah, roti jagung labu ramah musim gugur Anda sudah siap.
Iklan