Selalu berguna untuk memiliki beberapa metode yang dapat dilakukan ketika jadwal penuh, tetapi masih ada pekerjaan yang harus diselesaikan. Namun untuk teknik yang paling mudah (dan mudah dibersihkan), Anda tidak bisa mengalahkan makan malam sheet pan. Masukkan bahan-bahan Anda ke dalam oven, biarkan rasanya bercampur, dan hasilnya akan banyak porsi makanan lezat.
Dari gnocchi sheet pan yang renyah hingga makanan laut dan sayuran, beragam jenis makanan cocok untuk teknik ini. Tentu saja, ayam selalu menjadi pilihan yang enak. Anda dapat membuat roti pada burung, memilih potongan favorit Anda, memasaknya terlebih dahulu, atau memasangkannya dengan sayuran dan membiarkannya terendam dalam bumbu. Kelenturannya tidak ada bandingannya.
Yang paling penting adalah menggunakan jenis panci yang tepat. Anda sebaiknya menggunakan baja tahan karat atau aluminium. Konduktivitas tinggi — yang membuat wajan menjadi sangat panas — membuat kulit ayam menjadi renyah dan jaringan ikat lemak meleleh. Oleh karena itu, sebaiknya hindari wajan antilengket, karena suhunya tidak akan cukup panas untuk membuat daging menjadi kecoklatan. Ingatlah untuk memulai dengan loyang yang bersih (Anda selalu bisa membersihkan loyang yang kotor), karena setiap rasa akan memengaruhi hasil panggangan. Dengan mempertimbangkan pertimbangan-pertimbangan ini, Anda akan siap mengumpulkan bahan-bahan dan menyiapkan makan malam di meja.
Pertimbangkan ukuran bahan untuk makan malam loyang
Di atas dasar ayam dan wajan, terdapat berbagai kemungkinan yang luas. Namun untuk benar-benar mencapai tujuan all-in-one, Anda sebaiknya melengkapi ayam dengan sayuran yang lezat. Kentang adalah bahan awal yang alami, yang bisa Anda potong-potong besar dan direndam bersama ayam dengan minyak dan bumbu. Dipanggang dalam oven dengan suhu tinggi, ayam dan kentang yang diasinkan akan menjadi renyah dan berwarna kecokelatan secara bersamaan.
Jika Anda ingin membuat semuanya dalam hitungan menit, Anda sebaiknya mempertimbangkan ketebalan bahan. Iris kentang (atau sayuran umbi-umbian lainnya) dengan relatif tipis agar kentang menyerap minyak yang dihasilkan di wajan. Jangan lupa bahwa komponen lain — seperti kuntum brokoli — bisa dimasukkan ke dalam adonan nanti saat proses memasak. Dalam waktu kurang dari satu jam waktu memasak, Anda akan mendapatkan ayam dan sayuran yang renyah, dengan jus panci yang dapat dihilangkan glasirnya menjadi saus yang lezat.
Jika memasak selama satu jam tidak memungkinkan, Anda dapat mempercepatnya dengan memotong bahan terlebih dahulu. Pindahkan resep fajitas ayam satu panci dari kompor ke oven dengan menggunakan ayam dan sayuran yang diiris dan diasinkan. Dengan bantuan ayam pedaging, Anda bisa mencokelatkan paprika, bawang bombay, dan ayam dalam waktu 30 menit. Jangan lupa untuk menghangatkan beberapa tortilla untuk disajikan sebagai pendamping.