Roti jagung adalah lauk lezat dengan rona keemasan yang khas. Roti ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak kegunaan, seperti mangkuk roti jagung yang menenangkan. Seolah hidangan ini tidak bisa lebih baik lagi, koki selebriti Marcus Samuelsson hadir dengan perubahan wajan yang menyenangkan yang membuat roti jagung semakin nikmat.
Iklan
Cara Samuelsson cukup mudah: Panggang saja roti jagung di loyang roti. Ini memudahkan penyajian, dan seperti yang ditulisnya di buku masaknya “Marcus Off Duty: The Recipes I Cook at Home,” cara ini juga praktis: “Saya membuat roti jagung di loyang roti sehingga saya bisa membuat irisan, bukan irisan,” katanya. Menggunakan loyang roti juga memudahkan memanggang roti jagung di wajan datar atau wajan besi cor, karena irisannya akan lebih pas daripada irisan dan ada lebih banyak permukaan untuk membuatnya renyah dan kecokelatan.
Hal terbaik tentang pertukaran panci ini adalah tidak ada perubahan yang perlu dilakukan pada resepnya. Buat versi Marcus Samuelsson, buat roti jagung kotak Anda, atau tetap gunakan resep favorit Anda yang sudah jadi. Roti jagungnya akan tetap sama lezatnya, hanya bentuknya agak berbeda dan lebih mudah dibagi menjadi irisan.
Iklan
Loyang roti untuk roti jagung
Loyang roti merupakan salah satu peralatan memanggang yang paling penting. Loyang roti berperan penting dalam memanggang berbagai jenis roti, termasuk roti jagung. Selain itu, ukurannya yang kecil membuatnya mudah digunakan untuk membuat roti dalam jumlah kecil; loyang roti juga cukup mudah disimpan. Dikombinasikan dengan trik Marcus Samuelsson untuk membuat roti jagung lebih mudah diiris, loyang roti merupakan peralatan yang sangat bagus untuk dimiliki.
Iklan
Jika menggunakan loyang dalam untuk memanggang roti jagung, prosesnya cukup mudah. Masukkan adonan roti jagung ke dalam loyang roti dan ratakan bagian atasnya sebelum memasukkannya ke dalam oven. Roti jagung akan matang jika warnanya mulai kecokelatan dan sisi-sisinya mulai terlepas dari sisi loyang roti.
Mengeluarkan roti jagung dari loyang roti juga relatif mudah. Roti seharusnya sudah terlepas dari sisi dalam loyang roti, tetapi sebaiknya gunakan pisau non-logam di sisi roti untuk memastikan roti terpisah dari loyang roti. Setelah itu, cukup balikkan roti dan potong sesuai kebutuhan.