Baik untuk ulang tahun, hari jadi, atau hanya karena Anda merasa ingin makan kue, campuran kue kotak adalah penyelamat ketika datang untuk menyiapkan menara panggang yang layak perayaan dalam waktu yang sedikit lebih sedikit (dan dengan lebih sedikit hidangan kotor). Tapi sesederhana itu, kue yang sudah disiapkan sebelumnya juga membuat beberapa hal diinginkan-kadang-kadang sedikit kering, kadang-kadang hanya sedikit hambar, rasanya lumayan, tetapi tidak biasa. Anda berhak mendapatkan kue yang luar biasa untuk apa pun yang Anda rayakan, tetapi jangan kehilangan harapan dan mengeluarkan soda kue dan tepung.
Kuncinya? Tambahkan telur tambahan. Seiring dengan menambahkan kelembaban, lemak ekstra dalam kuning telur akan berkontribusi kekayaan dan kepadatan pada kue Anda, secara bersamaan memperkuat struktur kue sehingga lebih mudah untuk membekukan dan lebih mungkin untuk menahan dekorasi yang kompleks atau berat seperti buah atau lilin ulang tahun.
Peningkatan kue kotak mudah lainnya
Tentu saja, melempar telur tambahan lebih mudah diucapkan daripada dilakukan dengan kekurangan telur nasional membuat bahan sulit dan mahal ditemukan – Trader Joe baru -baru ini mengeluarkan batas pembelian telur nasional. Untungnya, tweak alternatif juga ada, semuanya dengan tujuan yang sama dari kue yang lebih besar dan lebih kaya. Cobalah mengganti minyak nabati dengan mentega cair, air dengan susu atau buttermilk, atau keduanya untuk menambah rasa dan nuansa buatan sendiri yang mudah diurai. Untuk ceri di atasnya, lemparkan sedikit garam dan sendok teh ekstrak vanilla yang selalu dapat diandalkan. Dengan semua bahan tambahan ini, mungkin terasa seperti Anda mungkin juga membuat kue dari awal, tetapi yakinlah bahwa bahkan dengan penggantian ini, kue Anda akan menjadi jauh lebih cepat dan lebih sederhana daripada jika Anda bekerja dari bawah ke atas. Dan tentu saja, Anda selalu dapat memilih dan memilih bahan mana yang ingin Anda bertukar, dan yang Anda simpan dengan baik.
Di sisi lain hal, jika Anda ingin membuat kue Anda lebih jauh, cobalah menambahkan bahan tambahan yang unik ke dalam campuran kue Anda. Ini bisa termasuk rempah -rempah, beri kering, atau mentega kacang yang diaduk, bahan pelembab lainnya seperti pisang tumbuk, pure labu, atau puding, atau sesuatu yang sama sekali lain. Ketika Anda tidak perlu menghabiskan waktu membuat kue dasar, Anda punya banyak waktu untuk bereksperimen dengan rasa yang menyenangkan, jadi jangan takut untuk mengambil risiko dan mencoba sesuatu yang baru.