Adakah yang lebih memuaskan daripada menggigit roti yang berisi daging babi cincang yang lembut, selada kol yang renyah, dan saus barbekyu yang gurih? Inilah komponen-komponen yang menyusun sandwich daging babi panggang yang biasa; makanan pokok yang pernah digambarkan oleh koki selebriti Guy Fieri sebagai “makanan yang sangat nikmat” (melalui Veg News).
Iklan
Dan meskipun nama hidangan ini — daging babi panggang — adalah dan harus selalu menjadi bintang pertunjukan, tidak ada salahnya untuk memberi perhatian pada bahan yang benar-benar menyatukan semuanya, alias roti. Ini sering disajikan dengan cara dipanggang, tetapi jika Anda benar-benar ingin membuat sandwich daging babi panggang Anda menonjol dari yang lain, pertimbangkan untuk mencoba yang sebaliknya (baca: roti lembut). Ini tidak hanya akan memberikan kontras tekstur yang menyenangkan dengan elemen lain dari hidangan ini (sayuran renyah, daging dengan sedikit gigitan); itu juga akan mencegahnya keluar ke segala arah saat Anda makan. Tetapi mungkin yang paling penting dari semuanya, itu akan menangkap semua sari daging berharga yang mencoba keluar!
Cara membuat roti isi daging babi panggang yang lembut
Membuat sandwich yang mengubah permainan ini dimulai dengan memilih roti terbaik untuk gulungan peran. Roti hamburger Brioche dan roti gulung Hawaii adalah pilihan yang tepat, karena roti ini secara alami lembek namun cukup kuat untuk menampung bahan-bahan yang tersisa tanpa menjadi lembek (roti gulung Hawaii sering digunakan dalam roti panggang Prancis karena alasan ini). Dan meskipun Anda tidak akan memanaskan roti ini dengan cara memanggangnya, memanaskannya secara menyeluruh jelas masih merupakan cara yang tepat — cara ini tidak hanya akan membuatnya lebih empuk, tetapi juga dapat meningkatkan rasanya. Cara ini dapat dilakukan dengan mengukusnya, metode yang sering digunakan oleh penjual hot dog.
Iklan
Memanaskan roti dengan cara ini sangat mudah, bahkan tanpa alat pengukus yang tepat — cukup taruh roti di atas piring dalam microwave dengan secangkir kecil air selama sekitar 20 detik, atau buat alat pengukus darurat dari saringan atau alat penyaring, taruh di dalam panci di atas air mendidih (pastikan saringan ini tidak menyentuh roti, atau roti akan menjadi lembek). Masukkan roti ke dalam panci, tutup dengan handuk dapur selama beberapa menit, dan voila — roti Anda resmi siap untuk dimasak dengan daging babi panggang. Sekarang yang tersisa adalah memasukkan sebanyak mungkin daging, selada kol, dan makanan lezat lainnya yang bisa Anda makan.