Pecinta coklat mungkin berpendapat bahwa tidak ada cara yang salah untuk memakan apapun yang terbuat dari coklat kesukaan mereka, namun ada beberapa hal yang boleh dan tidak boleh dilakukan untuk memastikan kenikmatan optimal dari suguhan tertentu. Dan ketika berbicara tentang truffle yang dekaden, ada kesalahan suhu yang benar-benar dapat mengurangi pengalaman Anda — dan itu menyajikannya langsung dari freezer.
Meskipun coklat panas beku dan es krim berlapis coklat memanfaatkan penyimpanan terdingin Anda dengan baik, dan camilan seperti mousse coklat sangat ideal langsung dari lemari es dengan suhu dingin yang baik, truffle coklat tidak akan berfungsi dengan baik jika disajikan terlalu dingin. Jika Anda familiar dengan apa yang membedakan bonbon dari truffle, Anda pasti tahu bahwa ganache halus yang menjadi bagian tengah truffle Anda — biasanya terbuat dari krim kental atau mentega dan coklat, sering kali disertai dengan tambahan penyedap rasa atau minuman keras — selalu lezat . Namun yang membedakan truffle adalah tekstur krimnya yang unik dan tak terlupakan. Truffle dirancang untuk memiliki kualitas yang lembut dan meleleh saat Anda memasukkannya ke dalam mulut, tetapi jika Anda mencoba menggigit salah satu bola indah ini saat dibekukan, Anda tidak akan memiliki kesempatan untuk merasakan tekstur yang luar biasa itu — yang mana menjadikan suhu sebagai pertimbangan utama untuk mencicipi truffle terbaik Anda.
Cara menyimpan dan menyajikan truffle Anda
Meskipun isiannya biasanya terbuat dari susu, truffle dapat dibiarkan begitu saja di meja, namun pastikan suhu sekitar di dalam ruangan berada pada kisaran pertengahan 60 derajat Fahrenheit — dan hindari juga kelembapan. sebanyak mungkin — jika tidak, Anda mungkin akan mendapatkan camilan yang sangat lengket atau meleleh. Karena truffle sedikit lebih lembut daripada coklat yang tidak diisi, truffle tidak akan bertahan lama; Anda pasti ingin menikmatinya dalam waktu sekitar dua minggu hingga satu bulan sejak dibuat.
Namun meskipun Anda tidak ingin menyajikan truffle beku, jika Anda merasa perlu untuk memperpanjang umur camilan Anda, Anda dapat membekukannya dengan aman hingga tiga bulan asalkan dikemas dengan baik. Anda dapat memastikannya dengan memberikan beberapa lapis perlindungan pada truffle Anda, menyimpannya di dalam tas ritsleting yang disimpan di dalam wadah kedap udara.
Jika Anda mengambil cara ini, ingatlah bahwa sangat penting untuk melatih sedikit kesabaran untuk mencairkannya dengan benar. Skenario terbaik adalah memindahkannya ke lemari es semalaman, atau setidaknya selama beberapa jam. Setelah Anda mengeluarkannya dari lemari es, beri waktu satu jam lagi agar cukup hangat — dengan cara ini saat Anda menggigitnya, Anda akan mendapatkan efek penuh dari isian lezat legendaris itu pada saat yang tepat.