Apakah Anda pernah bertanya -tanya sebagai seorang anak bagaimana, tepatnya, manusia pertama kali dibedakan antara tanaman dan bunga yang benar -benar baik untuk dimakan dan yang akan dengan cepat membunuh Anda jika tertelan? Banyak jawaban untuk pertanyaan itu sangat menarik dan bervariasi, mulai dari mengambil rasa kecil dan menunggu untuk mengamati efek buruk, untuk menonton perilaku satwa liar, hingga memperhatikan karakteristik fisik yang dimiliki oleh tanaman beracun tertentu, dengan, ya, coba -coba. Tetapi jawaban lain yang mungkin tidak selalu kita ingat adalah bahwa dalam beberapa kasus, kelompok orang tertentu yang benar -benar mengklasifikasikan tanaman secara tidak benar untuk sementara waktu.
Begitulah halnya dengan tomat sederhana, sekarang sangat umum di sandwich dan burger, dalam salad, dan dibuat menjadi saus pizza, salsa, dan saus tomat – tetapi pernah berpikir oleh orang Eropa utara beracun. Kombinasi dari klasifikasi botani oleh herbalis Italia Pietro Andrae Matthioli, yang percaya tanaman tomat berbahaya karena mereka berada di keluarga yang sama dengan tanaman nightshade yang mematikan, ketakutan terhadap cacing tomat hijau, yang sering membuat rumahnya di dalam buah, dan campur aduk pada tomat yang tidak disatukan dengan tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan pada semua tomat yang disatukan untuk disatukan pada semua tomat yang disatukan pada tomat yang disatukan untuk disatukan pada semua tomat yang disatukan untuk tomat yang disatukan untuk disatukan pada tomat yang disatukan untuk tomat yang disatukan pada tomat yang disatukan untuk tomat disajikan bersama-sama. (Sebuah kisah umum, yang mungkin atau mungkin tidak benar, mengatakan bahwa pewter piring -piring aristokrat tertentu memakan timbal yang terkandung, yang terlindung ke tomat asam dan menyebabkan kematian keracunan timbal, secara keliru melibatkan tomat yang tidak bersalah). Sebaliknya, begitu tanaman itu dibawa dari Dunia Baru, itu digunakan oleh tukang kebun hampir hanya untuk dekorasi selama lebih dari seratus tahun sebelum ahli botani dan koki pemberani mulai menghilangkan mitos di sekitar tomat – dan memberi kami hadiah yang pizza.
Bagaimana tomat kembali dari pengasingan?
Tentu saja, banyak dari kita makan sejumlah tomat yang menakjubkan setiap tahun, dengan satu studi Statista menemukan bahwa rata -rata orang Amerika makan hampir 20 pon tomat segar per tahun – belum lagi kalengan, produk tomat yang diproses seperti saus pizza dan saus tomat (atau harus kita katakan, Catsup?) Yang dikonsumsi tambahan. Jadi bagaimana tomat itu kembali?
Untuk satu hal, tidak semua orang menganggap tomat sebagai apel racun-yaitu, semua orang yang tidak memakannya dari piring yang dipenuhi timah. Di Amerika Selatan, Amerika Tengah, dan Meksiko, di mana tomat adalah tanaman asli, penduduk asli memakannya, dan ketika lebih banyak penjelajah bepergian bolak -balik dari Amerika, konsumsi tomat Eropa menjadi lebih umum. Dan seperti yang kemudian ditemukan oleh para ilmuwan, meskipun tomat – seperti terong – secara teknis berada dalam keluarga Nightshade, zat alkaloid beracun yang membuat nightshade berbahaya terkonsentrasi di daun tanaman, daripada pada buah matang, dan ditemukan dalam konsentrasi yang jauh lebih rendah secara keseluruhan. Munculnya popularitas Canning di tahun 1800 -an juga meminjamkan tomat, yang terkenal disimpan dengan baik.
Salah satu faktor ini, penemuan pizza di Italia pada akhir abad ke-19, Kolonel New England yang legendaris Robert Gibbon Johnson, yang diduga menarik banyak orang untuk menyaksikannya melakukan demonstrasi pemakan tomat pada tahun 1820 untuk membuktikan keselamatan mereka, atau sesuatu yang lain sepenuhnya, menyelamatkan reputasi tomat di Eropa. Setelah tugas yang aneh di mana tomat digunakan sebagai obat, mereka menjadi basis untuk segala macam makanan yang benar -benar lezat dan tidak rugi.