Mengapa koktail badai penting selama perayaan Mardi Gras di New Orleans

Badai adalah pesta dalam gelas, koktail yang merupakan angin puyuh seperti namanya. Minuman New Orleans yang ikonik adalah pukulan rum yang optimis, campuran buah markisa, jus jeruk, dan jeruk nipis, dengan sirup sederhana, grenadin, dan dosis berat rum terang dan gelap. Disajikan di atas es dalam kaca melengkung yang disebut kaca bergaya badai, badai telah menjadi koktail Prancis Quarter yang terkenal sejak tahun 1940-an. Itu dijalin ke dalam budaya New Orleans, simbol kebebasan dan kesenangan di kota selatan. Sama seperti koktail Sazerac klasik, nampan beignet yang bermandikan gula, dan restoran berhantu yang legendaris, badai adalah perlengkapan di Bourbon Street-terutama selama perayaan Mardi Gras.

Koktail badai datang dalam beberapa bentuk berbeda di New Orleans, tergantung pada bartender yang membuat minuman. Ada beberapa variasi pada koktail. Beberapa bartender menambahkan jus nanas, jus jeruk nipis, rum kelapa, dan curaçao biru, sementara yang lain melepaskan minuman ke resep aslinya dari Just Rum, markisa sirup buah, dan jus lemon. Riff tak berujung pada koktail adalah sebagai simbol budaya kreatif Nola sebagai baris kedua yang semarak, bola salju rasa buah, dan adegan jazz. Mardi Gras tidak akan menjadi Mardi Gras tanpa mereka.

Koktail badai tidak populer di New Orleans hanya karena lezat, meskipun kombo jus buah tropis yang tajam dan manis dengan ledakan jeruk dan tendangan rum tentu membantu. Ceritanya bahwa badai ditemukan di Bourbon Street, di Pat O'Brien's Bar, pada tahun 1940 -an. Ada versi yang dijual di World's Fair 1939 di Queens, New York, yang diperkirakan telah disajikan dalam kaca bergaya badai dan dibuat dengan rum. Minuman itu tidak muncul dalam popularitas dari New York. Itu adalah versi yang lahir di Pat O'Brien yang mencuri hati Bourbon Street – dan dunia – ketika pengunjung berbondong -bondong untuk menikmati koktail manis dan minuman keras ini.

Bartender di Pat O'Brien's pada tahun 1940 menemukan diri mereka menghadapi kekurangan wiski dan scotch dan surplus rum. Di kota yang dikenal karena mengatasi tantangan dengan kreativitas, bakat, dan sikap yang bisa dilakukan, para bartender ini menggunakan bahan-bahan paling umum yang mereka miliki untuk menjaga minuman tetap mengalir selama masa-masa sulit. Mereka menggabungkan banyak rum, jus lemon, dan sirup buah markisa dan menyajikannya dalam jumlah besar, mendorong pengumpulan komunitas, tawa, dan kesenangan – beberapa nilai dasar Mardi Gras.