Tuna kalengan adalah salah satu jenis ikan terbaik yang bisa Anda miliki di rumah. Meskipun tidak selalu dipandang baik dibandingkan dengan ikan segar, sebenarnya ikan ini memiliki banyak manfaat nutrisi, merupakan pilihan makanan laut yang hemat biaya, dan tahan lama (dan sulit untuk menemukan makanan laut yang memenuhi semua persyaratan ini). Saat Anda membeli tuna kalengan, memang disimpan di rak, namun bukan berarti harus disimpan di sana. Jika Anda memiliki sekaleng tuna di dapur, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es.
Kebanyakan hidangan yang mengandung tuna kalengan sebaiknya disajikan dingin atau dingin. Jika Anda membuat salad tuna atau menambahkan tuna ke salad pasta, Anda mungkin tidak ingin memakannya pada suhu kamar. Dengan mendinginkan tuna, pada dasarnya Anda dapat melewati langkah pendinginan. Saat Anda menyiapkan hidangan, suhunya sudah dingin, jadi siap disantap.
Coba simpan tuna kalengan di lemari es
Jika Anda membeli tuna kalengan dalam air, metode ini sangat mudah. Karena Anda juga menyimpan banyak bahan lain untuk salad tuna di lemari es — seperti mayones, relish, dan seledri — tuna yang tidak disimpan di lemari es akan menjadi satu-satunya bahan yang menjaga hidangan tetap pada suhu kamar. Namun tidak jika Anda mengikuti nasihat ini dan menyimpannya di lemari es. Dengan begini, semuanya sudah dingin, tinggal menunggu rasanya menyatu.
Tetapi Ada satu peringatan dalam trik mendinginkan tuna ini: Anda tidak boleh mendinginkan tuna dalam minyak. Ketika minyak mendingin, minyak akan mengeras, berubah dari cair menjadi padat. Jika Anda menyimpan tuna yang sudah diberi minyak di lemari es, Anda perlu mendiamkannya sebentar agar minyaknya kembali ke keadaan cair. Anda dapat membuat salad dengan minyak dalam bentuk padat, namun secara umum rasanya kurang menarik untuk dilihat.